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2022-04-13
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今天和先生行街行到九龍城，見不少泰國餐廳門前都供奉佛像，也見到不少泰國人進行浴佛祈福。原來今天是泰國曆新年（宋干節）的開始，也就是著名的潑水節（4月13-15日）。宋干的意思是轉變，潑水是代表替人沖走霉氣，帶有祝福的寓意。雖然因為疫情，居港泰國人並無大型慶祝活動，但是我和先生還是決定留在九龍城提早食晚飯，算是參與一下。既然BTS美食站門前的充氣公仔不斷向我們招手，那就入去吧。這一餐很豐富，食材（尤其海鮮）新鮮，價錢也合理，味道方面似乎是遷就港人減少竦度，但也好好味。泰皇咖哩炒蝦配薄餅，送冬瓜湯和熱龍眼水（$118）這個套餐性價比高。首先3隻虎蝦大隻厚肉，連蝦頭也被我啜乾淨，証明好新鮮，咖哩汁香濃惹味帶少少甜。薄餅酥脆鬆化，撕開可見一層層。薄餅一早便來到，聞到好香，忍唔住撕食了半塊，可惜等到咖哩蝦來到時，薄餅已凍了，有點美中不足。附送的冬瓜湯是用雞骨煲的，夠清甜，有好重的胡椒味。龍眼水清甜。冬陰功雞絲湯河粉（$48）這個湯河粉有兩大驚喜。首先河粉是我最喜歡的寬闊大片河粉，滑得來有口感又唔油。好彩沒有加2蚊轉金邊粉或粉絲，不然就錯過了。其次是雞絲是海南雞拆出來的，更香更有雞味。至於冬陰功湯
原來今天是泰國曆新年（宋干節）的開始，也就是著名的潑水節（4月13-15日）。
宋干的意思是轉變，潑水是代表替人沖走霉氣，帶有祝福的寓意。
雖然因為疫情，居港泰國人並無大型慶祝活動，但是我和先生還是決定留在九龍城提早食晚飯，算是參與一下。
既然BTS美食站門前的充氣公仔不斷向我們招手，那就入去吧。
這一餐很豐富，食材（尤其海鮮）新鮮，價錢也合理，味道方面似乎是遷就港人減少竦度，但也好好味。
泰皇咖哩炒蝦配薄餅，送冬瓜湯和熱龍眼水（$118）
這個套餐性價比高。首先3隻虎蝦大隻厚肉，連蝦頭也被我啜乾淨，証明好新鮮，咖哩汁香濃惹味帶少少甜。
薄餅酥脆鬆化，撕開可見一層層。薄餅一早便來到，聞到好香，忍唔住撕食了半塊，可惜等到咖哩蝦來到時，薄餅已凍了，有點美中不足。
附送的冬瓜湯是用雞骨煲的，夠清甜，有好重的胡椒味。
龍眼水清甜。
泰皇咖哩炒蝦
$118
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冬陰功雞絲湯河粉（$48）
這個湯河粉有兩大驚喜。首先河粉是我最喜歡的寬闊大片河粉，滑得來有口感又唔油。好彩沒有加2蚊轉金邊粉或粉絲，不然就錯過了。其次是雞絲是海南雞拆出來的，更香更有雞味。至於冬陰功湯底就不過不失，可以再酸辣些。
泰式鹽燒烏頭（$132）
我同先生講，慶祝新年不如叫條魚？
人們通常食泰式明爐烏頭，可是我偏愛鹽燒。
鹽燒做法和潮式一樣，連皮燒，食時揭開魚皮，露出白嫩魚肉，肉質結實又少骨。好好食。
泰式鹽燒烏頭
$132
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小曼谷原隻芒果糯米飯（$72）
芒果清甜但略細；椰漿夠甜可再鹹少少；糯米飯份量多，夠腍，但我會喜歡有多些嚼勁的。
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