四姐川菜

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聖誕節前夕，同嗜辣姐妹放工去左灣仔四姐川菜。上到見到覺得有點似私房菜格局，我地6點半上到去，當時客人唔多，食到8點幾，都未滿座，所以環境都算靜，唔似一般中菜廳嘈到不得了，可以邊食邊傾計。呢度原來係按人頭計，來決定你可以點幾多菜，都計得幾準，我地2個人，每位340，可以點2個涼菜3個熱菜，飲品另計，飯等主食另計。食川菜少不了口水雞，同埋蒜泥白肉(麻辣既)， 我好鍾意個蒜泥白肉，惹味稔熟，味道開胃，令人忍唔住夾完一塊又一塊!至於口水雞呢，有點普通，可能係雞件骨大，而懶惰既我喜歡食肉!熱盤就揀左川式椒鹽蝦，香口唔油，脆卜卜，可以連殼食，營養豐富! 重點係泡椒鴨血，香港好難食到真鴨血，辣度(小辣)適中，鴨血真係甘香又滑口，唔同一般豬紅雞血咁「鞋」口。仲有就係干煸牛肉，牛肉切絲，干身有咬口，微辣，送飯好選擇!原來仲有蒜蓉唐生菜送，炒得香，唔老!