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2019-07-30
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銅鑼灣新開高級火鍋店，地點好方便，就在Tower535 1樓，即係世貿中心過少少，店內環境以音樂為主，匙羹係結他型，仲有個大電視播映周杰倫演唱會😆湯底是無味精的，採用鹿兒島赤目雞及法國春雞淆湯底，濃郁的雞味好足料，再加鮮魚湯、蟲草花、紅棗混在一起。湯一滾就急不及待飲湯的原味道飲第一啖好鮮甜😋頭盤小食有 炸魚片頭，配上羅望子汁，味道酸酸好開胃和牛響鈴和牛響鈴都是頭盤小食之一，即叫即炸香脆的外皮，包住A5和牛嫩滑無比👍🏻好少有火鍋店有咁精美小食西班牙黑毛豬（Ibérico 豬柳）黑毛豬切得比較薄，容易熟，入口肉質嫩滑，豬味平實。美國和牛（Us Prime Rib 牛小排)打邊爐必食牛肉，牛小排脂肪比例較多，都能帶出肉質鮮嫩又滑身，回味墨魚丸同樣是手打的新鮮墨魚打出鮮味，店員強調是零添加，純正墨魚！手打鮮美蝦滑以鮮蝦手打而成，爽口又彈牙的醬爆懶尿蝦牛丸傳說中醬爆懶尿蝦牛丸，終於有機會品嘗😆依個牛丸要慢慢食，如果唔係好易燙親咀仔，一口咬落丸入面啲汁就射出，丸內有一粒懶尿蝦肉點左杯店長推介特飲（伯爵茶 錫蘭茶 烏龍茶 crame芝士奶蓋面 加海鹽）
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湯底是無味精的，採用鹿兒島赤目雞及法國春雞淆湯底，濃郁的雞味好足料，再加鮮魚湯、蟲草花、紅棗混在一起。湯一滾就急不及待飲湯的原味道飲第一啖好鮮甜😋
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頭盤小食有 炸魚片頭，配上羅望子汁，味道酸酸好開胃
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和牛響鈴
和牛響鈴都是頭盤小食之一，即叫即炸香脆的外皮，包住A5和牛嫩滑無比👍🏻好少有火鍋店有咁精美小食
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西班牙黑毛豬（Ibérico 豬柳）
黑毛豬切得比較薄，容易熟，入口肉質嫩滑，豬味平實。
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美國和牛（Us Prime Rib 牛小排)
打邊爐必食牛肉，牛小排脂肪比例較多，都能帶出肉質鮮嫩又滑身，回味
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墨魚丸
同樣是手打的新鮮墨魚打出鮮味，店員強調是零添加，純正墨魚！
手打鮮美蝦滑
以鮮蝦手打而成，爽口又彈牙的
醬爆懶尿蝦牛丸
傳說中醬爆懶尿蝦牛丸，終於有機會品嘗😆依個牛丸要慢慢食，如果唔係好易燙親咀仔，一口咬落丸入面啲汁就射出，丸內有一粒懶尿蝦肉
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點左杯店長推介特飲（伯爵茶 錫蘭茶 烏龍茶 crame芝士奶蓋面 加海鹽）
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