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2020-11-26
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這天去了北角探朋友， 有些涼意再加上也剛好只得四人， 又係食火鍋時候～諗起這間『滾得囍宮廷火鍋小炒』， 都算係第一代走宮廷路線的火鍋店， 裝修古色古香，座位闊落，間隔有私隱。有多款精選火鍋湯底， 蟹，蜆， 麻辣，藥線 ，花膠雞。。款款都想試好難選擇。有小朋友，還是選『康熙花膠雞鍋』（$298半隻） 穩陣。半隻雞嘅份量， 非常足料， 厚厚嘅花膠睇到兩眼都發亮 。店員幫忙剪開， 每人都有兩，三塊， 花膠夠厚索滿雞湯精華， 口感味道超正！ 雞件肉質嫩滑，件件都美味。 一路食一路放入雞件淥， 大人細路都食得好滋味。鹹蛋魚皮併鹹蛋炸響鈴$88呢個值得推介， 鹹蛋可能食得多, 鹹蛋響鈴又未試過。 其實一放低就聞到好香嘅鹹蛋味， 係有少少 邪惡 ，不過一口咬落， 滋味難忘， 炸得夠脆， 每啖都充滿鹹蛋黃嘅香氣， 但味道唔會好喊，恰到好處～手打芝士牛丸（半份）$68超巨型嘅牛丸好似乒乓波咁大～ 手打牛丸鬆化彈牙， 裏面係軟深黃色嘅車打芝士， 小朋友至愛 ，也是不錯的配搭！😋新鮮菜苗帶子餃$98 火鍋料碟碟都好夠份量， 這碟『新鮮菜苗帶子餃』 餡料脹卜卜勁紮實，好巨型！ 果然是新鮮菜苗 ，仲係好嫩綠，
這天去了北角探朋友， 有些涼意再加上也剛好只得四人， 又係食火鍋時候～
諗起這間『滾得囍宮廷火鍋小炒』， 都算係第一代走宮廷路線的火鍋店， 裝修古色古香，座位闊落，間隔有私隱。
有多款精選火鍋湯底， 蟹，蜆， 麻辣，藥線 ，花膠雞。。款款都想試好難選擇。
康熙花膠雞鍋
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有小朋友，還是選『康熙花膠雞鍋』（$298半隻） 穩陣。
半隻雞嘅份量， 非常足料， 厚厚嘅花膠睇到兩眼都發亮 。店員幫忙剪開， 每人都有兩，三塊， 花膠夠厚索滿雞湯精華， 口感味道超正！ 雞件肉質嫩滑，件件都美味。 一路食一路放入雞件淥， 大人細路都食得好滋味。
鹹蛋魚皮併鹹蛋炸響鈴
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鹹蛋魚皮併鹹蛋炸響鈴$88
呢個值得推介， 鹹蛋可能食得多, 鹹蛋響鈴又未試過。 其實一放低就聞到好香嘅鹹蛋味， 係有少少 邪惡 ，不過一口咬落， 滋味難忘， 炸得夠脆， 每啖都充滿鹹蛋黃嘅香氣， 但味道唔會好喊，恰到好處～
手打芝士牛丸（半份）
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手打芝士牛丸（半份）$68
超巨型嘅牛丸好似乒乓波咁大～ 手打牛丸鬆化彈牙， 裏面係軟深黃色嘅車打芝士， 小朋友至愛 ，也是不錯的配搭！😋
新鮮菜苗帶子餃
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新鮮菜苗帶子餃
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新鮮菜苗帶子餃$98
火鍋料碟碟都好夠份量， 這碟『新鮮菜苗帶子餃』 餡料脹卜卜勁紮實，好巨型！ 果然是新鮮菜苗 ，仲係好嫩綠， 配上鮮味帶子， 啖啖滋味！😍
黑松露手打墨魚滑
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黑松露手打墨魚滑 $118
以黑松露調味，手打墨魚滑真材實料， 冇咩溝粉， 純正墨魚滑 ，所以淥完都係一樣嘅size， 非常彈牙結實！😋😋👍
牛白肉
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牛白肉 $148
罕有矜貴嘅部位， 又稱牛胸腹， 一隻牛只有一公斤這個部位～ 大約淥 30秒左右， 入口有軟骨囗感，少少脆口， 繼而會感到開始溶化嘅油份充斥口腔， 濃郁嘅牛羶味～👍😋
店員都很年青， 有魄力，有笑容的服務， 不時都會主動加湯。 經openrice 訂位早食有成68 折
整體食物出色， 手打丸款式十分巨型， 大人細路也吃得滿足！！
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