武士拉麵 (已結業)

朋友愛拉麵 佢成日想尋找香港的好味拉麵，今次佢話想試下位於尖東的武士拉麵餐廳自己寫由柯士甸站行約10分鐘，由於位於玫瑰堂附近，其實從尖東站行過去會方便啲餐廳開業時間係下午六點，我地唔想同人迫，六點鐘到達佢地剛開門，我地係第一客人店內不大，約八個座位，對住開放式廚房，可以睇住師傅煮拉麵拉麵以日本多個古代將軍明名，我點咗四國香䓤油湯底的豐臣將軍，朋友就選擇醬油魚介豬骨湯底的德川將軍豐臣將軍就如其名，好濃郁同好重口味的湯底，飲完第一啖滾熱濃厚豬骨湯底後再食第一注幼拉麵，麵條已經吸收晒湯底的濃郁味道，好惹味但配上䓤花後中和咗好多叉燒有火炙過再加上黑椒調味，脆邊口感一流唔膩；温泉蛋生熟情度剛剛好，好甜好滑濃烈的口味唔需要加魚油，因為加咗都食唔出特別反而加於朋友個碗德川拉麵後，魚介豬骨湯底多咗甜味，更加好味第一次又唔想太重口味的話，可以試試德川將軍拉麵，厚實但有淡淡魚味中和咗濃厚豬骨湯頭的油膩感，可以食到最底。睇住師傅渾身是勁地用力搞住個湯頭，一碗拉麵咁好食係有原因嘅整體來說：地點係遠咗啲，店內細咗啲，但最緊要係食物質素甚好，回頭指數