有同事推薦中環的鮨野，就生日那天去試試看 鮨野靈感來自築地海鮮市場供應商旗下的銀座壽司店「築地青空三代目」，食材每日由日本空運直送到港。餐廳有二十個座位，全部都是席前座，可以近距離欣賞師傅製作壽司的手藝。 那天看到午市 OMAKASE 廚師發辦只有 HK$780的「光」、HK$1,080 的「影」，最後我們都選了「影」 環境乾淨光亮，一位師傅負責兩座客人，坐在席前座本來原意是欣賞師傅們做菜的手藝，加上上菜速度不快，師傅的一舉一動都看得很清楚，注意到師傅們在拿食材時摸東摸西，然後沒洗手就直接打開食材包裝上手處理食物，用同一塊抹布擦手，擦砧板，擦工具邊看邊覺得食慾下降 食材其實是新鮮的，只是當中的北海道生蠔，我吃完不久肚子開始不舒服，去了好幾次洗手間🚾 中間還有想吐的感覺，以為是自己比較過敏，沒想到老公當天回到家才拉肚子，腸胃反應也是後知後覺 我們那天12點到達，2點才離開，中間等待時間太長，吃到想睡覺💤，這次omakase的體驗以拉肚子結束 有時候真係眼不見為淨，食物質素真的不錯，但師傅衛生意識要加強，推薦指數：

假日去半島吃下午茶，請有排隊等候超過1小時的時心裡準備因爲預約服務只留給住客，一般客人請提早排隊等候入座。 我們當天1點半就在排隊等候，當時已經排到門口了。下午茶2點開始，結果我們等到快3點才入座 等了一個半小時，當然很期待下午茶的水準要很高才值得。半島茶點甜品款式比較少，主角鬆餅外皮不太鬆脆，而且有點乾渴口感，幸好配搭的奶油非常好吃，加在一起彌補鬆餅的不足，不錯； 其他的就一般般，要排隊等候去吃是不太值得，回頭指數[强

在香港很少去吃居酒屋，一來要道地風味當然很難，二來要材料新鮮的也比較少。 朋友今次指定要吃居酒屋，我本不抱期待，加上入店後看到咁簡潔現代的裝潢，居酒屋氣氛比較淡。 我們都很喜歡吃生蠔，店員大力推薦日本真蠔，我們起初先點兩隻少試牛刀， 生蠔挺肥美，我們只加少許檸檬汁蠔味鮮甜不腥，非常新鮮，吃完立即追加 清酒煮蜆，蜆肉比想像中來得肥美大隻，滿口鮮甜蜆肉配上清酒湯頭，吃不停 名古屋雞翼，雞肉嫩滑多汁，外皮炸得香脆適中，加埋芝麻香味四溢，水準一流 羊架煎得外脆內嫩，仲保留肉汁，不需再加任何調味已很好吃 整體來說，食物水準讓人驚喜，餐廳環境整潔寬闊，坐得舒服而且地點易找，回頭指數

又到季度聚會，每次都頭痕吃什麼，入冬而來吃膩火鍋了，今次話事人挑選了小菜打冷 位於旺角砵蘭180大廈3樓，離鐵路站約5分鐘腳程，算便利。 餐廳屬旗艦店，裝修設計走懷舊風，明亮乾淨舒服，服務員反應快友善，會不時換碟又幫忙起魚骨，值得一讚 當晚有好幾個優惠套餐，4個人唔算太大食，點了兩個套餐加一個菜，已經食到好飽。 白切走地雞配薑蔥粉絲蟹煲- 走地雞好嫩滑，但雞肉質有咬口彈牙，好鮮美，正 粉絲煮得好乾身且不油膩，大大隻肉蟹更是重殼蟹，啖啖蟹肉鮮甜好食，正 砵酒焗蠔配凍烏頭魚- 桶蠔大隻先被炸得香脆再加砵酒焗，仍保留外脆皮內鮮甜不腥，正 而烏頭魚來自元朗，魚尾還附有出世證明，食得放心 整體來說：地點佳，服務貼心，環境坐得舒服，食物質素佳，回頭指數

尖沙咀其實不難找好吃，每次經過總會找到新餐廳。 今次剛好客人遲到，下午茶時間當然要找個地方坐低。 餐廳位於美食街厚福街裡頭，小小店面裝潢普通，慢慢走停下來才可看到海報寫著養生湯底，藥膳雞湯米線，大冬天真的很適合滋補一下。 下午茶時段餐廳人不多，座位算寬闊，點了店內重點推廣藥膳雞湯米線，雞肉嫩滑入味，這是讓我驚喜的。藥膳雞湯湯頭濃郁，配著米線吃著吃著全身都暖暖的，不錯 店內仲有其他湯底，餐廳環境舒適，回頭指數

父親大人跟我說原來他還沒在香港吃過台式火鍋，聽到要求立刻去訂位，找了家以養生鍋有名的讓大人嘗嘗。 位置：從荃灣鐵站站走10分鐘可到，位於荃灣街市後，挺方便的。 餐廳：位於17點，裝潢色調柔和低調，座位算寬闊坐得舒服，我們坐於近窗的小區域，安靜不吵雜 由於父親大人不能吃辣，但我是無辣不歡，鴛鴦鍋是最好的選擇，美人鍋併麻辣鍋湯底。 先說美人鍋湯底是整隻烏雞煲煮，湯頭充滿藥膳雞湯味道，加入吸收雞湯的桃膠，啖啖嫩滑雞肉滿口膠原蛋白，頓時覺得皮膚都變滑。 麻辣鍋選了小辣程度，湯底有鴨血及蜂巢豆腐，點交會自動追加一份鴨血免費的。小辣基本上是不能吃辣的人也可以吃下的程度，所以如果喜辣的建議大辣。 由於我倆食量一般，只點了肥牛同羊肉片，稻庭烏龍麵及一些蔬菜。 烏龍麵已煮好再上桌的，故此放入湯裏滾煮一下就可以食，麵條Q彈軟硬適中，很好吃😋 餐廳店家還會送上一小杯柚子沙冰，酸甜口味中和了吃火鍋後的油膩感，非常貼心，值得一讚 整體來說：環境乾淨舒適，服務員友善反應回覆快速，食物質素不錯，回頭指數

銅鑼灣新開居酒屋，朋友喜愛日本菜，特意帶我一起去吃。 位置：餐廳位置很便利，時代廣場附近，很好找。 環境：裝潢光亮乾淨，正宗居酒屋風格，座位寬敞舒適，仲有行李籃提供，好貼心 員工友善熱情，會主動推薦每日新鮮限定菜色，我們三人點了好幾樣菜色： 鮪魚大盛：大鮪魚腩入口即化的鮮美口感，一流，而且刺身份量十足，推薦指數 風流壽司盛合：裡面包含當日限定魚生，一上菜第一時間品嚐金目鯛魚生壽司，師傅加入少許柚子醬汁，不但帶出魚生鮮味，爽滑魚肉同時有清新的口感，超正 當然其他魚生壽司都是同樣的鮮美 魚湯：這個湯鮮甜好味，用每日限定鮮魚煲成，大大塊魚肉在湯裡，而且仲好嫩滑入味，無魚骨 慢煮南非鮑魚天婦羅：鮑魚經過慢煮再炸，外脆的表皮加內裡嫩滑鮑魚肉口感滋味一流 紐西蘭帆立貝：當日空運到港限定海鮮，加入蒜粒蒸煮鮮甜爽滑 燒芝士年糕：我係芝士愛好者，這個年糕燒得剛好Q糯的咬感配合熱騰騰的芝士，必點菜之一 整體來說：每道菜都吃得很開心滿足，服務周到，環境乾淨舒適，回頭指數

秋風起，食雞煲的季節又到了，難得找到無辣不歡的朋友陪我試重慶雞煲。 先說地點，位於太和舊街市後面，從鐵路站步行約7分鐘左右，不算難找。 餐廳店鋪不算大，門口可以加枱坐，平日客人也不少，事前預約是必須的。 一坐下老闆很好地為我們作介紹，朋友好辣但不喜麻，老闆特意幫助走麻子。 雞煲底按人頭收費，加湯火鍋則限時任食，如果想飲啤酒都只是多加$15就可以任飲。 雞煲8成熟上枱，要再煮大約10分鐘才吃會更好味。雞肉入晒味，麻辣香氣撲鼻，雞肉嫩滑，就連配菜都吸晒雞煲汁精華很好食 配料我大推廣島蠔，鮮甜唔腥夠肥美 員工友善反應快，整體來說食物水準高，雞煲好食街坊味濃，回頭指數

每次和這朋友見面都會挑新cafe，一來重温以前在韓國讀書的時光。 朋友千挑萬選，說看中這家位於銅鑼灣的韓式cafe室內裝潢比較好，不過食物評價就很一般，我下單的手立即被叫停 最後為安全起見，只點了小吃拼盤及兩杯飲品。 這杯Latte 可以說是淡而無味，比即溶咖啡更不堪，寧願選擇綠茶🍵 呢盤小吃，只有炸蝦餅及餃子比較可接受，但我想這都是現成買回來再煮的。 至於個炸雞，皮厚實肉韌，皮不脆與雞肉各自為政，醬汁濃郁味道過重過鹹與韓國炸雞差太遠了，中伏之選 甜薯條味道還可以，只係被炸雞上的醬汁沾上，搞到鹹味完全蓋過了甜味 唯一優點是餐廳座位寬敞，下午茶時間室內只有兩桌客，可以舒服傾計。如果你只要一個場地傾計的話，可以考慮這裡 回頭指數：

從韓遊回來不到二個月，心癮又起，唯有去吃下韓燒一解鄉愁 韓國街韓燒店好多，可是我家大人說希望找家在鐵路站附近的，又要吃到飽式的，最後挑選了平昌。 先說地理位置：在佐敦站附近，步行二分鐘可到，非常方便 餐廳：前身是7080，但裝潢設計更高尚一點，座位寬闊坐得舒服，我們坐在靠窗位置，開揚而且光亮，每張枱附有呼叫按鈴，便利 三種不同放題式套餐，我們挑選了「大君御膳」。 來吃韓餐點少得海帶湯，雖然不像在韓國店裏是熱騰騰的，但味道同軟滑的海帶都非常道地，必點 韓燒除了有指定爐邊蛋外，還特別地有甜栗子，剛好開始栗子季節，當造食物一定要加分超甜栗子軟身好味 下雨天，怎可以少了海鮮䓤餅，但原諒我手快過部手機，海鮮䓤餅看似與餐牌上略有落差，可是一口咬下，餅邊煎炸到非常脆口，大䓤及八爪魚都非常入味，與韓國的可一比喔 照燒五花牛跟牛脷，我家大人來回翻單好幾次，大力推薦說很好吃 豬皮跟雞腎串，淹製入味，豬皮烤過後軟身不會硬 飲品自助，選擇不少 另外，仲有八款韓國雪條選擇，紅豆味好好食 整體來說：韓燒水準提高了，服務也很好，換盤及時，上菜快速，回頭指數