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2024-01-16
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🚩灜居日本料理 2024希望可以約多啲foodie朋友仔一齊食飯‼️今日同嘉欣黎左依間日式鐵板燒店，原來餐廳分咗兩層11樓就主要食omakase，7樓依邊就係食鐵板燒🤤〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈時令沙拉 $38胡麻醬份量巨多，夠曬味道裡面嘅火龍果超甜🌈鵝肝魚子醬茶碗蒸 $68好特別嘅做法，用鐵板黎蒸蛋🤭先煎香左兩粒鵝肝迫出鵝油再放埋入蛋漿一齊蒸，每啖都有鵝油香🌈瀨尿蝦 $248好少鐵板燒會有瀨尿蝦食而且極新鮮，仲識郁🥹師傅幫我地起埋肉，食落好鮮甜啖啖肉🌈南非鮑魚 $78用左切粒同切片兩種方式呈現我同嘉欣都喜歡切粒多啲，感覺上有肉啲嘻嘻🌈香辣花甲 $248花甲先炒到佢微微開口 ((最嫩口的狀態再加入香辣蒜茸醬翻炒，送飯送酒都一流🌈日本和牛薄切 $128用左佐賀和牛，相比起其他地區嘅和牛肉嘅比例會較多，軟滑得黎無咁膩牛肉片包任大量炸蒜同埋蔥好香口🌈炒飯 $68簡單用左高菜，雞蛋，櫻花蝦作配料值得一提嘅係師傅將雞蛋同埋飯粒分開炒確保食客食到食材本身嘅味道每一啖都有高菜雞蛋同櫻花蝦😎🌈大啡菇 $58菌味香濃，菇身夠厚多汁
2024希望可以約多啲foodie朋友仔一齊食飯‼️今日同嘉欣黎左依間日式鐵板燒店，原來餐廳分咗兩層11樓就主要食omakase，7樓依邊就係食鐵板燒🤤
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🌈時令沙拉 $38
胡麻醬份量巨多，夠曬味道
裡面嘅火龍果超甜
🌈鵝肝魚子醬茶碗蒸 $68
好特別嘅做法，用鐵板黎蒸蛋🤭
先煎香左兩粒鵝肝迫出鵝油
再放埋入蛋漿一齊蒸，每啖都有鵝油香
🌈瀨尿蝦 $248
好少鐵板燒會有瀨尿蝦食
而且極新鮮，仲識郁🥹
師傅幫我地起埋肉，食落好鮮甜啖啖肉
🌈南非鮑魚 $78
用左切粒同切片兩種方式呈現
我同嘉欣都喜歡切粒多啲，感覺上有肉啲嘻嘻
🌈香辣花甲 $248
花甲先炒到佢微微開口 ((最嫩口的狀態
再加入香辣蒜茸醬翻炒，送飯送酒都一流
🌈日本和牛薄切 $128
用左佐賀和牛，相比起其他地區嘅和牛
肉嘅比例會較多，軟滑得黎無咁膩
牛肉片包任大量炸蒜同埋蔥好香口
🌈炒飯 $68
簡單用左高菜，雞蛋，櫻花蝦作配料
值得一提嘅係師傅將雞蛋同埋飯粒分開炒
確保食客食到食材本身嘅味道
每一啖都有高菜雞蛋同櫻花蝦😎
🌈大啡菇 $58
菌味香濃，菇身夠厚多汁
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