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2023-06-29
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前幾日阿媽放假，我早咗收工，就同佢嚟到銅鑼灣呢邊行街食dinner～啊媽話想食日本餐，我哋揀咗呢間omakase試下～我哋揀咗逸omakase set，有25樣食物～第一道食物係白玉米🌽就咁生食，好清甜，好正跟住係沖繩蟹肉，好新鮮嘅蟹肉入面仲有海草酸酸地幾特別嘅感覺真鵰魚新鮮嘅刺身，有海膽係面，仲有豆腐捲係入面水母刺身 係海哲，食落覺得幾脆口龍蝦刺身龍蝦肉好新鮮好嫩滑，幾鍾意佢嘅口感，師傅話蝦頭會攞嚟熬湯最尾飲黑梅貝係汁煮螺，一大個螺肉，食落煙煙韌韌，好爽口北寄貝師傅用手一拍佢就會郁，睇得出佢幾咁新鮮黑鯥食落覺得好滋味活赤貝花紋卷起，同樣係咁新鮮喜知次北海道魚王，係一款貴價魚，北海道最出名～食落有種油香感，燒完魚皮啲油脂出曬嚟蟹膏豆腐好香滑嘅蟹膏～一啲都唔腥，配蟹肉同黑魚子，我哋覺得好好味😋粒貝新鮮而且好入味牡丹蝦刺身牡丹蝦有浸鮮味，上面係蝦膏，好正岩手縣氣仙町上面配醋，啫喱同酸汁，食落酸酸地好開胃
第一道食物係白玉米🌽就咁生食，好清甜，好正
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跟住係沖繩蟹肉，好新鮮嘅蟹肉入面仲有海草酸酸地幾特別嘅感覺
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真鵰魚
新鮮嘅刺身，有海膽係面，仲有豆腐捲係入面
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水母刺身 係海哲，食落覺得幾脆口
龍蝦刺身
龍蝦肉好新鮮好嫩滑，幾鍾意佢嘅口感，師傅話蝦頭會攞嚟熬湯最尾飲
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黑梅貝
係汁煮螺，一大個螺肉，食落煙煙韌韌，好爽口
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北寄貝
師傅用手一拍佢就會郁，睇得出佢幾咁新鮮
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黑鯥
食落覺得好滋味
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活赤貝
花紋卷起，同樣係咁新鮮
喜知次
北海道魚王，係一款貴價魚，北海道最出名～食落有種油香感，燒完魚皮啲油脂出曬嚟
蟹膏豆腐
好香滑嘅蟹膏～一啲都唔腥，配蟹肉同黑魚子，我哋覺得好好味😋
粒貝
新鮮而且好入味
牡丹蝦刺身
牡丹蝦有浸鮮味，上面係蝦膏，好正
岩手縣氣仙町
上面配醋，啫喱同酸汁，食落酸酸地好開胃
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