黑門水產すいさん (Fashion Walk)

最近去左銅鑼灣既黑門水產食宵夜，環境佈置到好日系，加上餐廳主打海鮮浜燒，感覺就好似去左日本一樣🇯🇵 重點係地方夠大，坐低飲酒傾計都好舒服！黑門令蟹味噌甲羅燒 $98今次揀無海膽，有蟹膏蟹肉蟹籽鵪鶉蛋，味道就冇咁濃，但係店員撈埋燒之後加梳打餅食都啱啱好，鍾意濃味嘅朋友就可以加埋蒜一齊食！反而我就比較喜歡本身加咗嘅蔥，令鮮味更突出海膽燒帆立貝 $128平時燒帆立貝多數淨係加牛油，今次揀咗海膽都幾夾，食落有啲酒味，原來店員燒嘅時候落咗清酒，唔怪得味道咁特別！北海道飛魚 $338白身魚味道本身少油份較為清爽，口感柔軟，加啲酸汁更開胃同埋突顯鮮味。食完既時候，店員仲話可以加錢將魚骨煲湯/ 整串燒，但係我地都飽左就無加到了。極上壽司盛盒 $498見到係No.1推介，就試下依款有12件既手握壽司。等候時間需時，如果趕時間既人記得早啲叫定😅 壽司飯加左赤醋，加埋有調味既食材完美融合，食得出既心思 ! 就好似當中既帆立貝，原來師傅加左芝麻係面，令層次更豐富。如果壽司既紫菜可以脆身啲就更加好！