新味芳 (已結業)

最近興起一股台灣古早味蛋糕熱潮，前幾日經過太子地鐵站旁的新味芳，也來湊一下熱鬧。其實古早味意指讓人懷念的古老味道，做法簡單，實而不華，這間提供總共五款口味選擇。古早味蛋糕每天在店內新鮮自家製，踫到剛剛出爐時，傳來陣陣烘焙香氣。紙盒包裝夠穩固，即使長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。今次就選了黑糖味和抹茶味各一。黑糖味古早蛋糕 $60古早味蛋糕外型平凡，反璞歸真，賣相雖然不算IG-able，但就讓焦點重回味道本身。蛋糕質感較綿密實身，吃起來略帶濕潤，蛋香糕身隱約滲出微焦黑糖味。抹茶味古早蛋糕 $65長方型的古早味蛋糕size 頗巨型，賣相挺身不凹陷，表面亦沒有裂紋。綿軟富彈性的蛋糕散發抹茶的微瀝回甘，茶香濃郁而清幽，甜度亦相對較低。