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2024-04-17
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上次食完鐵板燒lunch 後，完全燒起咗我既鐵板魂，咁啱朋友都話好耐無食鐵板燒，所以就約埋一齊去食，今次朋友揀咗銅鑼灣呢間性價比高鐵板燒，餐應位於銅鑼灣鬧市，地點方便，出港鐵站行4分鐘就到，好方便！ 餐廳以黑色為主色調，型格十足，而全部座位都是鐵板燒吧枱位，確保每位客人都可以好好欣賞師傅的手藝，而且座位舒適寬敞，坐著享受一頓美味的鐵板燒😋廳有2款鐵板燒套餐，我地就揀咗788/位的，因為消費滿$1500可以送一隻西澳龍蝦，加少少錢食得豐富D又有龍蝦，當然不可以錯過啦～ 🌟前菜: 先來前菜開胃一下，前菜有水雲菜配秋葵、水雲菜微酸，打開你的味蕾；另外還有水果蕃茄沙律，清新爽脆。 🌟西澳龍蝦 大大隻的西澳龍蝦，師傅很快的手起刀落就將其拆骨起肉，龍蝦大隻厚肉，肉質鮮甜，爽口彈牙👍🏻 🌟北海道帆立貝 師傅將北海道帆立貝兩面香煎，帶微微香脆，而內裏肉質保持細嫩，配上菠菜忌廉汁，濃厚creamy。🌟銀鱈魚 銀鱈魚油分充足，香煎後油香滿滿，而肉質嫩滑，魚皮師傅煎得非常脆，一脆一嫩，口感層次豐富，再配上野菌汁增加香氣。 🌟南非飽魚鮑魚新鮮厚肉，肉質彈牙爽甜，配上乾瑤柱松葉蟹芡汁，鮮味盡現。🌟鵝肝配意
餐廳以黑色為主色調，型格十足，而全部座位都是鐵板燒吧枱位，確保每位客人都可以好好欣賞師傅的手藝，而且座位舒適寬敞，坐著享受一頓美味的鐵板燒😋
廳有2款鐵板燒套餐，我地就揀咗788/位的，因為消費滿$1500可以送一隻西澳龍蝦，加少少錢食得豐富D又有龍蝦，當然不可以錯過啦～
🌟前菜: 先來前菜開胃一下，前菜有水雲菜配秋葵、水雲菜微酸，打開你的味蕾；另外還有水果蕃茄沙律，清新爽脆。
🌟西澳龍蝦 大大隻的西澳龍蝦，師傅很快的手起刀落就將其拆骨起肉，龍蝦大隻厚肉，肉質鮮甜，爽口彈牙👍🏻
🌟北海道帆立貝 師傅將北海道帆立貝兩面香煎，帶微微香脆，而內裏肉質保持細嫩，配上菠菜忌廉汁，濃厚creamy。
🌟銀鱈魚 銀鱈魚油分充足，香煎後油香滿滿，而肉質嫩滑，魚皮師傅煎得非常脆，一脆一嫩，口感層次豐富，再配上野菌汁增加香氣。
🌟南非飽魚鮑魚新鮮厚肉，肉質彈牙爽甜，配上乾瑤柱松葉蟹芡汁，鮮味盡現。
🌟鵝肝配意大利黑醋，焦糖蘋果 很久沒有吃鵝肝，鵝肝煎得外脆內嫩，油份滿滿，入口甘香即溶，非常美味。師傅再配上焦糖蘋果作底，增加一點香甜爽脆，豐富口感之餘亦減少油膩感，伴碟是意大利黑醋，增加鵝肝的香味，也可以解膩。
🌟厚燒牛舌，鹿兒島和牛 餐廳設計除厚燒牛肉外，還有牛舌，一次過食晒2個部位，牛舌燒得juicy，軟嫩彈牙；而鹿兒島和牛則厚燒，牛肉油花平均，牛味充足，外層煎得焦香微脆，內裏仲保持軟嫩，脂香濃郁，口感跟牛舌大不同。
🌟龍蝦麵豉湯 加上龍蝦頭去煮的麵豉湯滿滿的鮮甜味道，非常的清甜好味
🌟炒野菜
🌟炒飯鐵板燒必定食炒飯，這裏炒飯炒得粒粒分明，乾身好味😋
🍮焦糖多士，奶凍 吃完主菜當然最後要有一個甜品才完滿，甜品分別是焦糖多士及奶凍，焦糖化的多士香甜脆身，配上冰凍幼滑的奶凍，一絕。
🍻生啤 食鐵板燒當然要叫杯凍飲，清酒、生啤、梅酒、highball、非酒精飲品等選擇也不少，我當然就點生啤啦，cheers!
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