影片
更多
2023-11-19
990 瀏覽
發現銅鑼灣隱藏住一間高質抵食嘅鐵板燒，位置正正喺皇室堡隔離，遠望可以望到海景，而且裝修華麗，所有所有碗碟都金光閃閃✨價錢超級相宜，晚市去食都係八百幾蚊一個人，足足11道菜，而且有專業嘅師傅喺前面即場烹煮，同師傅吹水先知道師傅已經煮咗20幾年，唔怪之得煮得好有水準！自家製醬汁煮南非鮑魚南非鮑魚大大隻好鮮味，而且炆得好淋，咬落一啲都唔費勁，而且仲已經切好晒，方便一啖一啖擺入口。鮑魚下面配咗慢煮蘿蔔，加埋自家製醬汁超級入味，入口即溶而且無渣，碟邊亦配上七味粉同埋紫菜粉可以自由配搭，隨意Mix and match～海鮮茶碗蒸蒸蛋滑捋捋，配上蟹鹽，食落去淡淡蟹肉絲同埋鮮菇，暖笠笠好好味西班牙白松露鯛魚薄切同一般嘅醬油芥末唔同，呢度嘅魚生好有創意地用左淡雪鹽同白松露油作為調味，白松露油令到成個魚生嘅味道升到另一境界，配埋側邊嘅菊花乾同埋紫蘇花乾，成個配搭好新奇但又超好味！西班牙金䱽魚腩手卷滿滿嘅吞拿魚蓉上面加左芝麻，菊花，香蔥，而壽司飯已經配好咗豉油同埋Wasabi，底部仲配搭左個燒餅，可以成個放入口一啖享受超濃蝦膏澳洲龍蝦睇住師傅喺魚缸入邊將超級新鮮生猛嘅龍蝦撈起黎，然後即場新鮮劏，望住師傅將啲
發現銅鑼灣隱藏住一間高質抵食嘅鐵板燒，位置正正喺皇室堡隔離，遠望可以望到海景，而且裝修華麗，所有所有碗碟都金光閃閃✨
價錢超級相宜，晚市去食都係八百幾蚊一個人，足足11道菜，而且有專業嘅師傅喺前面即場烹煮，同師傅吹水先知道師傅已經煮咗20幾年，唔怪之得煮得好有水準！
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
南非鮑魚大大隻好鮮味，而且炆得好淋，咬落一啲都唔費勁，而且仲已經切好晒，方便一啖一啖擺入口。鮑魚下面配咗慢煮蘿蔔，加埋自家製醬汁超級入味，入口即溶而且無渣，碟邊亦配上七味粉同埋紫菜粉可以自由配搭，隨意Mix and match～
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒸蛋滑捋捋，配上蟹鹽，食落去淡淡蟹肉絲同埋鮮菇，暖笠笠好好味
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
西班牙白松露鯛魚薄切
同一般嘅醬油芥末唔同，呢度嘅魚生好有創意地用左淡雪鹽同白松露油作為調味，白松露油令到成個魚生嘅味道升到另一境界，配埋側邊嘅菊花乾同埋紫蘇花乾，成個配搭好新奇但又超好味！
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
西班牙金䱽魚腩手卷
滿滿嘅吞拿魚蓉上面加左芝麻，菊花，香蔥，而壽司飯已經配好咗豉油同埋Wasabi，底部仲配搭左個燒餅，可以成個放入口一啖享受
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
睇住師傅喺魚缸入邊將超級新鮮生猛嘅龍蝦撈起黎，然後即場新鮮劏，望住師傅將啲蟹膏好有技巧地攞晒出嚟分開煮，然後最後再撈落個龍蝦度，令每粒龍蝦到包住啲蝦膏🤤
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
法國帶子大大粒同超級鮮味，調味用咗新鮮海苔湯，上面配咗三文魚子，再用埋一支花花匙羹食，好有儀式感。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄燒&厚燒牛柳
睇住師傅好有技巧咁將薄切牛肉煎得啱啱好，跟住喺裏面包咗葱同埋脆卜卜嘅蒜頭粒，然後捲起來，每咬一啖都有幾種層次係個口腔裏爆發！
厚燒牛肉就可以自己選擇生熟程度，係煮之前師傅先問咗我哋想要幾成熟，我哋鍾意食生D，所以選擇咗三成熟，而師傅好有心機咁煮到牛肉表面焦香而入面熟度啱啱好，每一啖都有會食到好香濃嘅牛肉味！
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
鐵板燒嘅重頭戲就起粒粒分明嘅炒飯，用鐵板炒嘅飯粒會喺鐵板上面跳舞咁彈吓彈吓，配埋日本蛋同埋香脆嘅煙肉，每一粒米粒都被蛋同每一個配料包圍着，好香好味道。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
唔好睇小佢呢度嘅炒雜菜，平時嘅炒菜可能只有普通嘅調味料，呢度就有餐廳自製嘅蒜蓉醬，香得來又帶點脆脆嘅口感，令成個雜菜嘅味道提升到另一個層次。
是日甜品係抹茶奶凍，抹茶味超級濃郁，但又唔會嗆過奶凍嘅香，兩者配搭得相當得宜，是日晚餐有一個完美嘅總結！
張貼
