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2017-12-02
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12月1日，是新的月份開始，也是2017年的倒數月，我又趕在2017年前大吃特吃我的想吃餐廳清單，今晚跟媽媽逛千色匯之餘，順道吃一直想嚐的cafe swam，因為太多朋友推介，不來嚐過的話，在2017年應該會帶著遺憾到2018年。軟殼蟹芝麻沙律的軟殼蟹炸得酥脆，高高的疊在沙律表面上，淋了芝麻醬，是整碟沙律的靈魂醬汁。不得不說軟殼蟹和沙律真是好朋友，沙律明顯的讓軟殼蟹變得清爽，吃完不會感到膩口，媽媽超喜歡。海膽黑松露蓋飯真是香氣直撲鼻子，飯粒滿滿的龍蝦鮮汁，搭配海膽黑松露後蓋飯瞬間身價不菲，光看相片就知道有多好吃，更不用說我們當時的喜悅。蟹蓋原來還有芝士，與龍蝦飯一拍即合，海膽鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，黑松露的幽香，香醇迷人，太銷魂了。玫瑰鮮奶咖啡一上來讓人驚喜，以鮮奶咖啡為基調的玫瑰鮮奶咖啡，結合玫瑰雙重級浪漫，愛喝咖啡的女生應該很喜歡。咖啡比例與鮮奶拿捏得宜，奶泡細緻綿密，玫瑰香在口中綻放，又能夠殘留後韻，時不時有玫瑰香散發，芬芳讓人印象深刻。媽媽點了藍莓沙冰，媽媽說沙冰應該是用藍莓現點現打，沒加糖漿，並打得很幼細絲滑，濃厚的藍莓果香，喝起來酸酸甜甜，挺不錯的飲品。黑松露野菌忌廉義大利
軟殼蟹芝麻沙律的軟殼蟹炸得酥脆，高高的疊在沙律表面上，淋了芝麻醬，是整碟沙律的靈魂醬汁。不得不說軟殼蟹和沙律真是好朋友，沙律明顯的讓軟殼蟹變得清爽，吃完不會感到膩口，媽媽超喜歡。
軟殼蟹芝麻沙律
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海膽黑松露蓋飯真是香氣直撲鼻子，飯粒滿滿的龍蝦鮮汁，搭配海膽黑松露後蓋飯瞬間身價不菲，光看相片就知道有多好吃，更不用說我們當時的喜悅。蟹蓋原來還有芝士，與龍蝦飯一拍即合，海膽鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，黑松露的幽香，香醇迷人，太銷魂了。
海膽黑松露蓋飯
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玫瑰鮮奶咖啡一上來讓人驚喜，以鮮奶咖啡為基調的玫瑰鮮奶咖啡，結合玫瑰雙重級浪漫，愛喝咖啡的女生應該很喜歡。咖啡比例與鮮奶拿捏得宜，奶泡細緻綿密，玫瑰香在口中綻放，又能夠殘留後韻，時不時有玫瑰香散發，芬芳讓人印象深刻。
玫瑰鮮奶咖啡
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媽媽點了藍莓沙冰，媽媽說沙冰應該是用藍莓現點現打，沒加糖漿，並打得很幼細絲滑，濃厚的藍莓果香，喝起來酸酸甜甜，挺不錯的飲品。
藍莓沙冰
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黑松露野菌忌廉義大利麵吃的時候真的吃得到黑松露濃重郁香與滋味，每一口黑松露味都充斥於口中。雖然這義大利麵份量十足，但是黑松露野菌的味道實在太很迷人，我們還是通通吃光光。
黑松露野菌忌廉義大利麵
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桂花蜜橙柳雞翼混搭桂花蜜與柳橙烹調，有種甜蜜的感覺融合著，多豐富多元的甜美，橙柳也讓我們很開胃。雞翼外層脆香無比，肉質滑嫩。
桂花蜜橙柳雞翼
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紫薯雪糕窩夫造型超美，秒殺了我不少照片。當我跟朋友們WhatsApp分享窩夫的照片時，回頭一看，明明剛才有五塊窩夫的，現在只剩下兩塊。媽媽本身說她很飽，卻一口氣吃了三塊，我笑她不是好吃的話，窩夫怎會快速被消失。
紫薯雪糕窩夫
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紫薯雪糕窩夫
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心型造型的窩夫，少女心爆棚，夢幻極致，盛著綿密的一口紫薯，甜美得很，迸出好滋味。窩夫烤得極度鬆脆，待雪糕融化後，乳化的口感讓人交錯在果香，甜絲絲之中。
紫薯雪糕窩夫
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