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2021-12-21
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一直也很想試這間諾士佛臺的餐廳，菜式特別之餘，選擇又多，臨近聖誕節更是難以訂座。馬賽魚湯 Oasis Bouillabaisse - $248這是一款法國最出名的傳統魚湯，由多款鮮甜的海鮮熬，底部的燉菜更滲透湯汁；一整塊香煎的鱸魚肉潔香又鮮嫩，肉厚無刺鮮美無比；大大粒香煎鮮帶子雪白彈牙；蜆肉和青口非常鮮甜不帶沙；最後一滴湯汁也不留，全部吃清光。西班牙蒜片蝦 Chili Garlic Shrimp - $128一隻隻新鮮的去殼大蝦好彈牙爽口，整鍋充滿橄欖油和蒜香，還有很多香脆的西班牙腸和臘肉充滿咸香。柚子牛油蜜糖雞翼 Honey Yuzu Butter Wings - $78即叫即炸的五隻大雞翼，炸衣酥而不膩，充滿牛油、蜜糖和柚子三款口味酸酸甜甜，咬開雪白的雞肉流出肉汁。
馬賽魚湯 Oasis Bouillabaisse - $248
這是一款法國最出名的傳統魚湯，由多款鮮甜的海鮮熬，底部的燉菜更滲透湯汁；一整塊香煎的鱸魚肉潔香又鮮嫩，肉厚無刺鮮美無比；大大粒香煎鮮帶子雪白彈牙；蜆肉和青口非常鮮甜不帶沙；最後一滴湯汁也不留，全部吃清光。
西班牙蒜片蝦 Chili Garlic Shrimp - $128
一隻隻新鮮的去殼大蝦好彈牙爽口，整鍋充滿橄欖油和蒜香，還有很多香脆的西班牙腸和臘肉充滿咸香。
柚子牛油蜜糖雞翼 Honey Yuzu Butter Wings - $78
即叫即炸的五隻大雞翼，炸衣酥而不膩，充滿牛油、蜜糖和柚子三款口味酸酸甜甜，咬開雪白的雞肉流出肉汁。
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