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2019-05-01
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炎炎夏日, 熱得沒有胃口, 就想吃點刺激性食物就來嘗嘗這家泰菜-薄荷葉這家店的地點並不位於元朗太中間的位置而是位於市區的邊緣﹐圖書館那邊終於來到店前﹐氣氛很是不錯內部裝潢七彩的裝潢﹐為店面增添格調加上旁邊的 Bar枱﹐感覺很Chill厚厚的餐牌和桌上的用具都很簇新 先來前菜 - 越式紙米卷擺碟非常漂亮﹐賣相很田園看下去很清新﹐有著蟹柳﹐甘荀﹐青瓜等的味道﹐很是 Juicy 加上外皮很薄﹐不會影響口感和味道﹐讚！馬拉盞炒通菜 通菜很翠綠﹐很脆口加上點點辣味和淡香的馬拉盞味﹐味道配合剛好﹐很好吃廚師特色蝦醬炒飯賣相滿分！炒飯外鋪了一層薄薄的網紋蛋對﹐是蛋！本人是首次看到這種蛋的做法 蛋迷大愛！再上面是插了香草﹐魔鬼魚乾和蝦而吃法也是非常過癮！ （有職員熱心教導）先把上面的東西抽起﹐在飯山的最高點挖一個洞﹐然後把所有配料放進去﹐把整個飯撈勻再把魔鬼魚乾渣碎再食用。雖然複雜﹐但過程也是很有趣的而味道也有驚喜﹐有點甜也有點咸﹐並不像平常的炒飯有洋蔥和菜等等增加口感﹐也有一點辣椒畫龍點睛的是魔鬼魚乾不只是香脆﹐也帶有濃濃魚味！這個飯﹐不論是創意或味道真的是很不錯﹐大推檸檬魚 被森林包圍的魚﹐也有它
這家店的地點並不位於元朗太中間的位置
而是位於市區的邊緣﹐圖書館那邊
終於來到店前﹐氣氛很是不錯
內部裝潢七彩的裝潢﹐為店面增添格調
加上旁邊的 Bar枱﹐感覺很Chill
厚厚的餐牌和桌上的用具都很簇新
越式紙米卷
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先來前菜 - 越式紙米卷
擺碟非常漂亮﹐賣相很田園
看下去很清新﹐有著蟹柳﹐甘荀﹐青瓜等的味道﹐很是 Juicy
加上外皮很薄﹐不會影響口感和味道﹐讚！
馬拉盞炒通菜
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馬拉盞炒通菜
通菜很翠綠﹐很脆口
加上點點辣味和淡香的馬拉盞味﹐
味道配合剛好﹐很好吃
廚師特色蝦醬炒飯
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廚師特色蝦醬炒飯
賣相滿分！炒飯外鋪了一層薄薄的網紋蛋
對﹐是蛋！本人是首次看到這種蛋的做法
蛋迷大愛！再上面是插了香草﹐魔鬼魚乾和蝦
而吃法也是非常過癮！ （有職員熱心教導）
先把上面的東西抽起﹐在飯山的最高點挖一個洞﹐
然後把所有配料放進去﹐把整個飯撈勻
再把魔鬼魚乾渣碎再食用。
雖然複雜﹐但過程也是很有趣的
而味道也有驚喜﹐有點甜也有點咸﹐並不像平常的炒飯
有洋蔥和菜等等增加口感﹐也有一點辣椒
畫龍點睛的是魔鬼魚乾不只是香脆﹐也帶有濃濃魚味！
這個飯﹐不論是創意或味道真的是很不錯﹐大推
泰式檸檬魚
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檸檬魚
被森林包圍的魚﹐也有它的獨有吃法。
就是把魚放到生菜包中一併吃
魚完全不會很乾﹐而是多汁也肉滑
香料很足不過不會蓋過其他味
新鮮蔬菜會為你先清一下口腔
魚也很大條﹐兩個人吃或有點多﹐划算
椰青
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泰式石榴特飲
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飲品方面﹐我倆就點了椰青和石榴特飲
椰青很新鮮﹐很甜也椰味十足
而石榴特飲應該是用新鮮石榴汁
完全不覺得化學和太甜
是自然果甜清甜﹐整個平衡剛剛好
從地點菜式創新和味道來說﹐薄荷葉是一家很值得來試試的餐廳
我和朋友不喝酒﹐可能喝酒的感覺或會更爽！
題外話/補充資料：
職員真的很熱心！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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