掌壽司 (已結業)

觀塘嘅駱駝漆中心，除咗有嘢買之外，亦都有好多隱世餐廳，今日放工之後就嚟到呢一間掌壽司食日本菜這個二人套餐，價錢不貴，電話預訂還有九折，食到飽一飽，每人都只需三百幾蚊沙律揀了一個珍珠帶子雲耳沙律，擺盤很漂亮，就像一個藝術品，爽脆的雲耳，配上執咁軟諗而帶鮮甜的珍珠帶子，絕對係一道好吃的開胃前菜再來的，就是時令的刺身拼盤，刺身共有六款，當中還有鮮活的廣島蠔，每件刺身都是厚切，肉質帶有光澤，從外表已經看到新鮮肥大肉厚的廣島蠔，入口啖啖肉，一啖食落去，生蠔的鮮味於充滿整個口腔。相比法國蠔，雖然少了一浸海水味同重金屬的味道，但卻多了一份清甜的味道和爽脆的口感還有外表很吸引的拖羅，油脂分布得很平均，入口魚油香濃郁，肉質幻滑，鮮味不可擋食完刺身，還有三款不同的壽司，最吸引的有香蔥吞拿魚腩蓉和帆立貝壽司，帆立貝肥大肉厚，充滿光澤，將整個帆立貝放入口中，口感鮮甜吞拿魚茸壽司賣相好吸引，別看小那黑白芝麻，一點點的芝麻香，迅速昇華咗吞拿魚的鮮味，那入口即化的吞拿魚口感，搭配想珍珠米的飯團，實在一絕吃得半飽，還有汁燒野菜雞肉卷，雞肉肉質鮮嫩之餘亦帶有肉汁，咬入口，雞汁就在口腔中爆發出來，加上那一點點的芥辣醬，實