544
44
29
港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21511440
開飯介紹
工廈中的日本菜餐廳,由日本入口新鮮食材,擅長海產刺身、壽司,以及用不同做法提供各種和牛料理,例如和牛壽喜燒鍋、鐵板和牛等等。除此以外,每天亦有不同的時令菜式,新鮮感十足。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:30 - 22:00
星期一至五
11:45 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
12:30 - 22:00
公眾假期
12:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay Payme
座位數目
113
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (663)
等級4 2020-07-09
191 瀏覽
係觀塘想食好嘢嘅話,大家都會諗起工廈,有大量唔同嘅小店可供選擇今晚想食日本野,揀咗呢一間好有日本小鎮風情嘅「掌壽司」試吓配上日係風格嘅木桌,配合高樓底,空間感很大,可以盡情舒舒服服咁食一餐進入餐廳之前,必須探熱,食得更加放心刺身定食 $218價錢實惠,卻配上唔同種類嘅高質刺身。份量一啲都唔吝嗇,各種刺身都以厚切嘅形式奉上,更有口感橙黃色嘅海膽,充滿水份,表面有光澤,入口係一啖啖嘅鮮甜。油甘魚非常厚實滑嫩。肉厚肥嫩,魚肉甘甜多膠質,油花均勻。夾上一件帆立貝,放入口中停留幾秒鐘,感覺到係海鮮嘅鮮味同鮮甜定食配上枝豆,珍珠飯,味增湯同埋茶碗蒸。呢個茶碗蒸,滑溜無比,在匙羹上的滑蛋,就像一彈一彈似的。日本活赤貝 $68赤貝好食嘅地方,來自肉質及味道。喺芸芸嘅刺身之中,赤貝爽口嘅肉質,相信無與倫比。而入到口,赤貝內會滲透出一種,嘅香且甜嘅味道帆立貝蟹膏沙律$52愛清新,愛吃沙律的,呢個蟹膏沙律係必叫無疑。沙律菜配上沙律醋,從平淡的味道加點開胃的感覺,既酸又甜。而最特別,帶來最有層次嘅味道,就係濃郁嘅蟹膏蟹子再搭配極鮮甜嘅珍珠帆立貝。濃郁嘅味道配上清新嘅沙律,似乎係一個出其不意嘅好拍檔明太子雞翼及鹽燒雞軟骨$48/$38燒香了的外層,鎖住了雞翼的肉汁。咬落肉質鮮嫩,再配上分外鹹鮮的明太子,唔怪之得成為日本居酒屋嘅大熱食品椒鹽雞軟骨,有咬口嘅軟骨配上香氣滿溢的油脂,混合骨膠原,再加上椒鹽,絕對係一個功夫菜吉列炸蠔 $58炸蠔飽滿,上枱夠晒熱辣辣,外層炸漿炸得非常脆口。外面炸得乾身,沒有油膩的感覺,因為經過高溫油炸,蠔肉仍然保持鮮嫩,咬落去嘅時候,鮮蠔汁滲透口腔雪糕定食包括一杯雪糕,仲喺Häagen-Dazs,真係不惜工本整體來講,餐廳環境舒適,服務好好,價錢豐儉由人,以日本菜來說,食物質素非常好,餐廳仲做緊優惠,我打電話嚟訂座,原來仲有九折優惠,早知再食多啲野 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-10
1922 瀏覽
真係好耐無出後食飯,今晚同朋友再來觀塘工厦覓食駱駝漆大厦真是選擇困難症發作,最後我們決定要食得高級,人到中年不應該吃太多,吃得精緻更快活五樓掌壽司,以前吃過當時很滿意,以前廚師發板,疫情過後沒有廚師發板。自己跟餐牌選擇,而且有定食套餐,感覺經濟了我選了五色定食刺身海膽刺身秋葵釀蝦滑天婦羅明太子燒雞翼燒虎蝦自己感到有些瘋狂了五色刺身定食,有茶碗蒸,枝豆,大大碗麵豉湯,還有餐飲吞拿魚蓉,甜蝦,帆立貝,油甘,海帶,子薑好吸引近鏡分享,吃得爽口!芝麻葉我都吃了餐飲我選了巨峰提子梳打,好開心這款天婦羅滿足了蔬菜和海鮮要求超喜歡$48 有4件另外搭了1件年藕秋葵釀蝦滑天婦羅燒虎蝦估不到幫我們開邊了,吃時方便很多,不用拆売。揚物: 明太子釀雞翼外皮顏色深了,皮脆內裡超多明太子,滿滿的1件就滿足。海膽刺身好新鮮,片片完整漂亮,高質鮮甜!跟餐茶碗蒸,蛋超滑好味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-05-27
2019 瀏覽
觀塘開源道除咗outlet 開倉, 都有好多臥虎藏龍嘅食肆。 其中 《掌壽司 》也深受區內上班族或年青人歡心。去到門囗仲見到午市全單八折,正呀!多款午市套餐, 主要分刺身,壽司類和日式料理。刺身定食$168來到《掌壽司》梗係要試佢嘅刺身。嘩,果然一啲都唔手軟,塊塊刺身都厚切。 三文魚肥美夠甜, 赤蝦肉質甜潤, 油甘魚相當肥美 , 有4大塊厚厚的 !! 唔好講笑淨係刺身都食飽 。仲有非常期待嘅海膽刺身, 分量也很可觀! 甘甜味濃, 非常滿足!再加一碗頗大的壽司飯~~ 仲有味噌湯!!茶碗蒸蛋又滑又香!😋👍柑桔檸檬梳打和荔枝梳打夠汽又唔會太甜。西京燒鯖魚定食$98西京燒雖然唔係配比目魚, 銀雪魚之類, 但係條鯖魚燒過後之后逼出好多油份,尤其係腩位! 滿口魚油香, 製作認真。 配菜嘅木耳絲爽脆入味!👍😋追加咗鹽燒雞軟骨$18 (2串), 非常香口!餐飲要埋雪糕再加$8細杯裝 Haagen-Dazs  夠曬滿足。兩款定食非常回味, 性價比超高, 會再來試其他定食。😋👍 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-04-23
3038 瀏覽
呢日同男朋友去咗駱駝漆買嘢順便食午餐男朋友買咗啲運動用品,我就買咗啲美妝嘢呢度都算幾多嘢買,而且食嘢嘅地方都唔少我哋想食日本野所以揀咗呢間餐廳坐位都算幾多,坐得舒服午餐定食選擇都幾豐富最後揀咗個壽喜燒定食同刺身定食同男朋友share跟餐有沙律、茶碗蒸蛋,味噌湯同嘢飲個茶碗蒸蛋好嫩滑,好食!個人好鐘意食中華沙律,口感脆脆味道酸酸甜甜咁好開胃飲品揀咗凍飲,因為今日實在太熱啦蘋果梳打唔算好甜,味道清新壽喜焼鍋好足料,都有幾多塊牛肉牛肉好嫩,肉味都幾香濃、加埋個甜甜嘅壽喜燒湯汁,兩個字:鮮甜!另外一個刺身定食,有六款刺身全部都好新鮮,切得都算厚身有返d口感最鐘意帶子同甜蝦,好鮮甜彈牙食材新鮮,值得再嚟 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-29
3200 瀏覽
趁天氣尚有寒意,來一趟熱辣辣的壽喜燒,香甜的醬汁,是喜歡壽喜燒的原因,而壽喜燒也是日菜一款廣受歡迎的牛肉料理。掌壽司近來晚上有牛肉壽喜燒鍋定食,一鍋壽喜燒可配白飯或烏冬,加上前菜、茶碗蒸、飲品或雪糕,如果食量不大的話,應當滿足。傳統的壽喜燒不用加水,透過天然食材如洋蔥、大白菜及豆腐等釋放出的水份,與牛肉、壽喜燒醬於圓形厚底的淺鑄鐵鍋中慢火熬煮,甘甜順滑。壽喜燒鍋湯底定必配上烏冬,不浪費湯汁精華。食日本菜如果沒有刺身或壽司好像有點缺失,掌壽司的壽司是以單件計,可以根據喜好點選。火炙左口壽司魚油充足,入口嫩滑帶微微焦香味。海膽壽司新鮮得很,亳無腥味,入口即溶。哈記雪糕信心保證,Banana & Cream香蕉味濃,香甜幼滑,食味不俗。牛肉壽喜燒鍋定食 188三文魚腩 22油甘魚 28火炙左口魚邊 32海膽 42 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)