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2018-05-10
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完sem就係要無限慶功🗽✨✨✨✨今日特別約咗朋友出來食日本野，來了和氣食堂，聽講呢度性價比高，仲有出名的抹茶雪糕，特意來黃大仙拜訪一趟。入到去估唔到空間幾闊落，我同朋友二人坐四人卡位，舒舒服服將沉重的背包放下，盡情享受美食，加上空調充足，大熱天時入嚟食嘢心情都好啲。急不及待立即叫了一盤壽司，作為一個三文魚粉絲，我絕對不會放過任何一個大快朵頤的機會，這個壽司拼盤特色在於每種口味都有一件，可以嘗試不同口味，又不會被壽司飯填飽肚，咁多件中最喜歡右邊第二件，三文魚上鋪滿了燒灼過的咖喱鹽，在其他餐廳比較少食到，咖喱鹽有輕微鹹味，成功帶出三文魚的鮮味。鯛魚湯泡飯石鍋飯食得多，但珍珠飯上舖滿鯛魚刺身和菠菜芝麻卷就第一次見，店員不慌不忙地幫我們林想龍龍的魚湯，魚湯在熱燙的石鍋上立即沸騰，傳來陣陣誘人香氣。湯底十分鮮甜，珍珠米的軟硬適中，入口煙韌，再灑上卜卜脆的玄米粒，味道口感層次豐富。跟住要豪食壽司啦，雖然一跌得三件，但份量相當多，大大片帶子刺身上有黑松露醬和意大利黑醋作點綴，這個配搭很新鮮，黑松露本身濃郁的菇菌香氣和新鮮帶子的鮮甜產生意想不到的效果，真的值得一試。咬開壽司卷原來仲有驚喜，裏便係一大件
今日特別約咗朋友出來食日本野，來了和氣食堂，聽講呢度性價比高，仲有出名的抹茶雪糕，特意來黃大仙拜訪一趟。
入到去估唔到空間幾闊落，我同朋友二人坐四人卡位，舒舒服服將沉重的背包放下，盡情享受美食，加上空調充足，大熱天時入嚟食嘢心情都好啲。
急不及待立即叫了一盤壽司，作為一個三文魚粉絲，我絕對不會放過任何一個大快朵頤的機會，這個壽司拼盤特色在於每種口味都有一件，可以嘗試不同口味，又不會被壽司飯填飽肚，咁多件中最喜歡右邊第二件，三文魚上鋪滿了燒灼過的咖喱鹽，在其他餐廳比較少食到，咖喱鹽有輕微鹹味，成功帶出三文魚的鮮味。
三文魚5味
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鯛魚湯泡飯
鯛魚湯泡飯
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石鍋飯食得多，但珍珠飯上舖滿鯛魚刺身和菠菜芝麻卷就第一次見，店員不慌不忙地幫我們林想龍龍的魚湯，魚湯在熱燙的石鍋上立即沸騰，傳來陣陣誘人香氣。
湯底十分鮮甜，珍珠米的軟硬適中，入口煙韌，再灑上卜卜脆的玄米粒，味道口感層次豐富。
黑松露鵝肝帆立貝卷
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跟住要豪食壽司啦，雖然一跌得三件，但份量相當多，大大片帶子刺身上有黑松露醬和意大利黑醋作點綴，這個配搭很新鮮，黑松露本身濃郁的菇菌香氣和新鮮帶子的鮮甜產生意想不到的效果，真的值得一試。
咬開壽司卷原來仲有驚喜，裏便係一大件鵝肝，餐廳用油封的方法將鵝肝的甘香鎖在裏面，入口即溶，如果質感在濕潤一些便更好了。
芝士厚燒玉子
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玉子燒有點令人失望，上面有灼過的芝士片，但上枱時已經完全冷卻，沒有融化的creamy口感，更遑論有任何芝士香，而且整個玉子燒味道偏甜，口感不夠滑，以這個價錢來說不太抵食。
宇治抹茶芭菲
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最後以這個令人回味的甜品作結，整個抹茶芭菲杯味道層次豐富，上面有兩條芝士條，抹茶雪糕旁邊有抺茶蕨餅，底下有卜卜趣的粟米片和紅豆粒，還有口感煙人的糯米茲粒。
特別欣賞雪糕🍦抹茶味道濃郁而不會出抹茶粉一粒粒，口感夠smooth!!!
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