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2023-01-28
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西貢隱世Omakase🥢食之劇場🥢餐廳位於白沙灣碼頭酒店🛳️坐擁無敵大海景🌊環境寧靜適合當日坐吧檯🤓一邊食一邊望住師傅用心製作每道食物呢到嘅飲用水由日本白神山地出產礦泉水🫗非常純正清甜點左Set A✨黃金之奧義✨⭐️前菜非常豐富，有鮟鱇魚肝、湯葉、日本響螺、滋煮海老、玉子、南瓜😃⭐️旬之刺身，金目鯛輕輕燒灸魚皮，入口甘香；白子非常之滑嫩；赤身軟嫩可口，大拖羅油脂豐富，入口即溶😌⭐️重頭戲黎啦！點解叫黃金之奧義🤔？呢道料理有海老、帆立十貝、海膽、煙燻大拖羅等等…師傅呈上後，係面前灑上金光閃閃嘅金箔，令呢道菜更矜貴🤩⭐️炸物以天婦羅煮法呈上，有南瓜、番薯、青椒等等…配少少蝦鹽令味道天突出😚⭐️燒物又一重頭戲，名叫「點石成金」，用一整塊金箔包裹住A4熊本西冷配Wasabi黑醋汁，入口油脂滿溢，黑醋汁中和膩感😊⭐️鍋物係長腳蟹鍋，長腳蟹超鮮甜爽滑，所以湯頭超鮮甜😙⭐️食事係虎飯，魚邊嘅魚油，三文魚籽咸香，鮑魚爽脆，再用北海道7星米製成，師傅親自拌勻送呈上，香到不得了，每啖都鮮味盡出，好味道！😍⭐️湯同左高湯+魚湯熬製，配檸檬、杞子，加上網燒帶子、豆腐，配搭新鮮出眾😆⭐️最後到甜品，以京都豆乳布甸、蜜瓜、柿，非常完
餐廳位於白沙灣碼頭酒店🛳️
坐擁無敵大海景🌊環境寧靜
適合
當日坐吧檯🤓一邊食一邊望住師傅用心製作每道食物
呢到嘅飲用水由日本白神山地出產礦泉水🫗非常純正清甜
點左Set A✨黃金之奧義✨
⭐️前菜非常豐富，有鮟鱇魚肝、湯葉、日本響螺、滋煮海老、玉子、南瓜😃
⭐️旬之刺身，金目鯛輕輕燒灸魚皮，入口甘香；白子非常之滑嫩；赤身軟嫩可口，大拖羅油脂豐富，入口即溶😌
⭐️重頭戲黎啦！點解叫黃金之奧義🤔？呢道料理有海老、帆立十貝、海膽、煙燻大拖羅等等…師傅呈上後，係面前灑上金光閃閃嘅金箔，令呢道菜更矜貴🤩
⭐️炸物以天婦羅煮法呈上，有南瓜、番薯、青椒等等…配少少蝦鹽令味道天突出😚
⭐️燒物又一重頭戲，名叫「點石成金」，用一整塊金箔包裹住A4熊本西冷配Wasabi黑醋汁，入口油脂滿溢，黑醋汁中和膩感😊
⭐️鍋物係長腳蟹鍋，長腳蟹超鮮甜爽滑，所以湯頭超鮮甜😙
⭐️食事係虎飯，魚邊嘅魚油，三文魚籽咸香，鮑魚爽脆，再用北海道7星米製成，師傅親自拌勻送呈上，香到不得了，每啖都鮮味盡出，好味道！😍
⭐️湯同左高湯+魚湯熬製，配檸檬、杞子，加上網燒帶子、豆腐，配搭新鮮出眾😆
⭐️最後到甜品，以京都豆乳布甸、蜜瓜、柿，非常完美美味嘅一餐！😋
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