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2015-05-11
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上環真係一個美食雲集既地方，上篇先分享完一間樓上西餐後，今次就分享世瑛大廈內的一間西班牙私房菜。.餐廳內座位不多，如果想黎食最好就預先訂位，西班牙私房菜晚餐 $520/位，共七道菜 (不設加一收費)。.餐廳內的佈置頗骨子，以掛上一些畫作和裝飾為主；還有那開放式廚房，可以一睹廚師們的廚藝。.Pa Amb Tomaquet (蕃茄多士)一坐下先端上這個蕃茄多士，焗至鬆脆的多士上放上些蕃茄蓉和香草，味道酸酸的很醒胃。.另外餐廳也提供橄欖同薯仔小食，小妹食了薯仔的也頗好味。.Grilled Cuttlefish with alloli Potato sabor (白酒煮墨魚粒 配意大利蕃茜蒜頭醬)將墨魚切成方形一粒粒後再拎白酒同香草炒香，咬落爽口彈牙，配埋蕃茜蒜頭醬，很滋味呢。.Garlic shrimp (橄欖油蒜片蝦)一上桌那股蒜香已令人垂涎三尺，用上大量蒜片、橄欖油和大蝦所煮，上到檯仲係超級熱辣辣，內裡有八隻已去殼大蝦，食落啖啖肉又爽口彈牙，放埋大量蒜片同食真係好好味!.Potato Sabor (薯片撈半熟蛋)西班牙小食，將薯片和煙肉伴上半熟蛋同食，第一次品嚐這味道，食食下又覺得幾好味
上環真係一個美食雲集既地方，上篇先分享完一間樓上西餐後，今次就分享世瑛大廈內的一間西班牙私房菜。.
餐廳內座位不多，如果想黎食最好就預先訂位，西班牙私房菜晚餐 $520/位，共七道菜 (不設加一收費)。.
餐廳內的佈置頗骨子，以掛上一些畫作和裝飾為主；還有那開放式廚房，可以一睹廚師們的廚藝。.
Pa Amb Tomaquet (蕃茄多士)
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一坐下先端上這個蕃茄多士，焗至鬆脆的多士上放上些蕃茄蓉和香草，味道酸酸的很醒胃。
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橄欖小食同薯仔小食
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Grilled Cuttlefish with alloli Potato sabor
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Grilled Cuttlefish with alloli Potato sabor (白酒煮墨魚粒 配意大利蕃茜蒜頭醬)將墨魚切成方形一粒粒後再拎白酒同香草炒香，咬落爽口彈牙，配埋蕃茜蒜頭醬，很滋味呢。
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Garlic shrimp
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一上桌那股蒜香已令人垂涎三尺，用上大量蒜片、橄欖油和大蝦所煮，上到檯仲係超級熱辣辣，內裡有八隻已去殼大蝦，食落啖啖肉又爽口彈牙，放埋大量蒜片同食真係好好味!
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Potato Sabor
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Potato Sabor (薯片撈半熟蛋)西班牙小食，將薯片和煙肉伴上半熟蛋同食，第一次品嚐這味道，食食下又覺得幾好味，佐酒一流。
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Wild Mushroom Soup
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Wild Mushroom Soup (野菌蘑菇湯)呢個蘑菇湯比較特別既係上面既泡係用蛋白打成，而底下就係蘑菇湯，不過質感未算好滑，味道可以再濃點，感覺味道就係同平時飲開既有少少唔同。
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Fruits Sorbet
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中途先黎個雪芭清清味蕾，味道清甜。
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Seafood Paella
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Seafood Paella (西班牙海鮮炒飯)呢度既海鮮炒飯用上魚湯及蝦湯熬製後再拎去焗；而且份量都好大啊，一大鑊內有蝦同蜆肉，食落味道濃郁惹味。
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Tiramisu Foam with Homemade Ice-cream最後有自家製既Tiramisu同紅莓雪糕。
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Tiramisu Foam
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Homemade Ice-cream
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整體黎講食物都幾好味又特別，就是價錢稍高了點；而餐廳的開放式廚房，煮食時油煙味滿重，抽風系統唔夠，希望店方能改善一下。
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