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2023-10-16
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申子居酒屋是我所bookmark的餐廳之一，是次和朋友晚飯，選了在旺角店。店址設在旺角黑布街，在麥花臣遊樂場附近，位置容易找到。甫進店內，店員便領我到樓上入座，所以也沒留意到下層的環境。店內燈光較暗，不是燈火通明的那種居酒屋。蓬鬆玉子，面層澆上沙律醬及照燒汁，並灑上蔥花，已足夠惹味。玉子燒的質感好鬆軟，切件後還能見到那半熟的蛋漿，蛋味香濃！加上半溶的芝士，每一口盡是滋味感！申子新卷，壽司飯上鋪上吞拿魚蓉、海膽及三文魚子，並以炸魚皮為卷物的餡料。綿滑的三文魚蓉配上香口的脆炸魚皮，加上海膽與三文魚子，入口鮮味之餘，口感層次亦很豐富！軟芝士黑豚卷($48/串)，黑豚肉片包裹著軟芝士，每一口都充滿著芝味！外層的黑豚肉片，燒得帶微微焦香，肉嫩不乾身。但和朋友每人吃一串就有點膩，share來吃會比較好。廣島蠔鍋，廣島蠔隻隻都肥美飽滿，配上娃娃菜及雜菌，湯底味道又香又鮮甜～柚子Highball，酒與梳打的比例恰好，柚子味清香不過甜。申子居酒屋設有用餐時限，上菜速度夠快，所以用餐節奏都不會太緊湊。食物味道令人滿意～～
蓬鬆玉子
$108
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蓬鬆玉子，面層澆上沙律醬及照燒汁，並灑上蔥花，已足夠惹味。玉子燒的質感好鬆軟，切件後還能見到那半熟的蛋漿，蛋味香濃！加上半溶的芝士，每一口盡是滋味感！
申子新卷
$248
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軟芝士黑豚卷
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廣島蠔鍋
$158
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廣島蠔鍋，廣島蠔隻隻都肥美飽滿，配上娃娃菜及雜菌，湯底味道又香又鮮甜～
柚子Highball
$78
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申子居酒屋設有用餐時限，上菜速度夠快，所以用餐節奏都不會太緊湊。食物味道令人滿意～～
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