正宗山西刀削麵皇

營業中

休息中

今日行經荃灣市中心，見差唔多食飯時間，就決定揾間比較輕便嘅餐廳，一個人快快食個lunch。見好似好耐冇食過山西刀削面，於是就揀咗呢間餐廳入去醫下肚。因為係細舖頭，所以座位比較密集，要搭枱 嘅機會率好高。但由於而家未到食飯時間，人數唔算好多，所以都可以接受，而且上菜速度真係好快。我叫咗一份麻辣燻蹄刀削麵同一份蒸餃。雖然已經好耐冇食過，但係刀削麵仍然保持一貫水準，麵條食落口感一流。湯底都係一樣咁濃郁同香，無好強烈嘅味精味。舖頭嘅辣椒油係十分出色，建議大家食嘅時候可以加少少去調味。而個餃子就唔算話好出色，個皮偏厚，但勝在餡好足，食落去都係啖啖肉。今次我完全係眼闊肚窄，如果再黎嘅話，我諗一個人淨係食一碗刀削麵都已經好足夠。從圖片都可以見得出佢個份量係非常之十足。