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2024-03-22
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荃灣米線店競爭激烈，當中👧🏻就幾鍾意以下介紹嘅呢一間米線店 - 雲家，湯底濃味得嚟又唔會太油膩，餸同小食嘅款式亦相當多。難怪平日未夠六點已經差唔多坐爆全場！🌟豬頸肉小窩米線（麻酸辣BB辣）+螺旋藻豬軟骨👧🏻就叫咗一碗三餸米線，麻辣湯底嘅酸味比較明顯，略帶甜味唔算太鹹，米線來混入不少酸菜粒。可能係叫BB辣嘅關係，麻辣所帶來嘅麻痹感覺就相對溫和。米線煮得有咬口，而且份量頗多。至於餸菜方面，豬頸肉要比呢個價錢，份量都交得幾足，大約有五至六塊，厚切，肥瘦兼備又爽口。豬軟骨嘅軟骨煮得好腍，入口即溶。螺旋藻嘅份量多得誇張，好似佔咗半碗米線份量，吸收盡湯底精華幾掛味。🌟豬扒小窩米線（酸辣BB辣）+牛腩豬軟骨骨豬大腸至於👦🏻就叫嘅米線，豬扒肉咖喱粉嚟醃，相當入味，唔太多脂肪，可惜比較乾身。五香牛腩即使係瘦肉位亦炆得非常腍。豬大腸都洗得幾乾淨，冇咩臊味。🌟涼拌墨魚頭雲加其中一個必點小食就係涼拌墨魚頭。用咗大量蒜頭🧄嚟拌墨魚頭，墨魚頭爽口彈牙，係一個令人食過不停嘅小食！🌟菊花蜜
🌟豬頸肉小窩米線（麻酸辣BB辣）+螺旋藻豬軟骨
👧🏻就叫咗一碗三餸米線，麻辣湯底嘅酸味比較明顯，略帶甜味唔算太鹹，米線來混入不少酸菜粒。可能係叫BB辣嘅關係，麻辣所帶來嘅麻痹感覺就相對溫和。米線煮得有咬口，而且份量頗多。
至於餸菜方面，豬頸肉要比呢個價錢，份量都交得幾足，大約有五至六塊，厚切，肥瘦兼備又爽口。豬軟骨嘅軟骨煮得好腍，入口即溶。螺旋藻嘅份量多得誇張，好似佔咗半碗米線份量，吸收盡湯底精華幾掛味。
🌟豬扒小窩米線（酸辣BB辣）+牛腩豬軟骨骨豬大腸
至於👦🏻就叫嘅米線，豬扒肉咖喱粉嚟醃，相當入味，唔太多脂肪，可惜比較乾身。五香牛腩即使係瘦肉位亦炆得非常腍。豬大腸都洗得幾乾淨，冇咩臊味。
🌟涼拌墨魚頭
雲加其中一個必點小食就係涼拌墨魚頭。用咗大量蒜頭🧄嚟拌墨魚頭，墨魚頭爽口彈牙，係一個令人食過不停嘅小食！
🌟菊花蜜
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