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2024-03-05
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與友人慶生，選址金巴利道的Lab Eat。對上一次來已經是4-5年前，當時的lab eat裝潢風格是傳統黑漆漆、要點燭光的西餐。久別重逢換上了全新風格——以彩藍色配上黑白，以少量木飾點綴，新形象年輕又清新。我們order了二人dinner set，店員送上welcome drink，很驚喜。小小一杯對酒量淺的我們而言已足夠一整餐的酒精量。餐包外脆內軟，入口溫熱鬆化，擺盤精緻用心。法國生蠔配上魚子醬，十分精緻，口感爽口。傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片薄切的生牛肉片要伴以黑椒、火箭菜及芝士同吃，非常惹味。火烤北海道帆立貝半熟帆立貝口感軟綿，味道鮮味，以芝士和白松露油調味，奶香十足！日本黑毛茸菇湯很creamy，黑毛茸菇香氣濃郁，每口都是精華。西班牙紅蝦海膽意大利麵傳說中的「紅魔蝦」，享有世界上最好吃的大蝦美譽，紅蝦鮮甜爽彈無比，以蝦膏一戰實在整晚難忘。澳洲M5 和牛西冷肉質相當鮮嫩，牛肉味濃郁，灑上適量海鹽，便可品嚐到牛扒的甘香甜美。伯爵茶朱古力榛子脆清香伯爵茶配上朱古力榛子脆，味道香濃而不過甜。
與友人慶生，選址金巴利道的Lab Eat。對上一次來已經是4-5年前，當時的lab eat裝潢風格是傳統黑漆漆、要點燭光的西餐。久別重逢換上了全新風格——以彩藍色配上黑白，以少量木飾點綴，新形象年輕又清新。
我們order了二人dinner set，店員送上welcome drink，很驚喜。小小一杯對酒量淺的我們而言已足夠一整餐的酒精量。
餐包外脆內軟，入口溫熱鬆化，擺盤精緻用心。
法國生蠔配上魚子醬，十分精緻，口感爽口。
傳統手工薄切澳洲和牛生牛肉片薄切的生牛肉片要伴以黑椒、火箭菜及芝士同吃，非常惹味。
火烤北海道帆立貝半熟帆立貝口感軟綿，味道鮮味，以芝士和白松露油調味，奶香十足！
日本黑毛茸菇湯很creamy，黑毛茸菇香氣濃郁，每口都是精華。
西班牙紅蝦海膽意大利麵傳說中的「紅魔蝦」，享有世界上最好吃的大蝦美譽，紅蝦鮮甜爽彈無比，
以蝦膏一戰實在整晚難忘。
澳洲M5 和牛西冷肉質相當鮮嫩，牛肉味濃郁，灑上適量海鹽，便可品嚐到牛扒的甘香甜美。
伯爵茶朱古力榛子脆清香伯爵茶配上朱古力榛子脆，味道香濃而不過甜。
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