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2024-05-10
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為避開人潮，提早慶祝母親節，就揀左#壽兵衛 食個高檔壽喜燒!!餐廳位置就系地鐡站對面。唔洗行到身水身汗🥵。入內就點左日本和牛套餐Deluxe Wagyu Set。餐廳有同國泰做緊優惠，食好西之餘又📌賺里數，價錢只需HK$980一位。裝潢採用和式風格設計，以木系裝橫作主體，燈光明亮舒適，以一排開放式高凳配置，能與staff溝通又可近觀師傅製作食物過程，拉近距離及照顧所需。✅前菜三點磯煮鮑魚口感好彈牙，還有蟹膏豆腐，魚肝。✅刺身三點池魚，帶子，拖羅。鮮味十足。✅三文魚籽松葉蟹茶漬三文魚子粒粒好鮮甜，魚籽汁口內滿溢，✅海膽和牛他他玻璃碗內有蘋果容溶同海膽做配料，配上餅底一口落肚，估唔到日本菜都食到西式口味嘅開胃菜。✅季節野菜盛合以壽喜燒汁輕輕一焯，娃娃菜同冬菇依然爽口多汁。✅美國熟成牛先以半塊入口嚐其原味，送上少許日本飯清清味蕾。後以和牛沾上雞蛋黃汁， 令口感更滑溜。✅A4和牛西冷✅A4和牛肉眼生熟程度可以同師傅溝通，一邊用壽喜燒汁焯，另一邊用蒸氣薰熟，口感做到入口即溶。亦可沾上雞蛋黃汁，減去點油膩感!!✅巴西牛舌以柚子汁，日本淡鹽，洋蔥花提鮮，增添牛舌口感，味道與眾不同。✅清湯再清一清味蕾
入內就點左日本和牛套餐Deluxe Wagyu Set。餐廳有同國泰做緊優惠，食好西之餘又📌賺里數，價錢只需HK$980一位。
裝潢採用和式風格設計，以木系裝橫作主體，燈光明亮舒適，以一排開放式高凳配置，能與staff溝通又可近觀師傅製作食物過程，拉近距離及照顧所需。
✅前菜三點磯煮鮑魚口感好彈牙，還有蟹膏豆腐，魚肝。
✅刺身三點池魚，帶子，拖羅。鮮味十足。
✅三文魚籽松葉蟹茶漬三文魚子粒粒好鮮甜，魚籽汁口內滿溢，
✅海膽和牛他他玻璃碗內有蘋果容溶同海膽做配料，配上餅底一口落肚，估唔到日本菜都食到西式口味嘅開胃菜。
✅季節野菜盛合以壽喜燒汁輕輕一焯，娃娃菜同冬菇依然爽口多汁。
✅美國熟成牛先以半塊入口嚐其原味，送上少許日本飯清清味蕾。後以和牛沾上雞蛋黃汁， 令口感更滑溜。
✅A4和牛西冷✅A4和牛肉眼
生熟程度可以同師傅溝通，一邊用壽喜燒汁焯，另一邊用蒸氣薰熟，口感做到入口即溶。亦可沾上雞蛋黃汁，減去點油膩感!!
✅巴西牛舌以柚子汁，日本淡鹽，洋蔥花提鮮，增添牛舌口感，味道與眾不同。
✅清湯再清一清味蕾。
✅釜飯X(無盡三文魚籽)一來可觀看到生米煮成熟飯過程外，又可任裝三文魚籽，幸福滿溢。
✅甜品開心果雪糕配蜜瓜，以甜蜜味完滿呢一餐!!
由頭到尾有人服侍，除左肉來張口，staff亦耐心介紹食物同食法，我地都好滿意呢一餐!!
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