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2023-03-08
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是晚到銅鑼灣川滿居吃川菜。晚上7點半來到，已有9成入座，相當受歡迎，還好有訂座。餐牌上選擇非常豐富，麻辣香鍋、酸菜魚、水煮系列、小菜等一應俱全。用手機QR Code下單，亦可選辣度及要求如多麻走青等，非常方便。是晚想多試一點不同菜式，選了一個前菜，一個香鍋及一碟小菜。涼拌黃金皮蛋: 黑色的皮蛋吃得多，黃金色的還是第一次見。黃金皮蛋白比黑色的更有咬口，像啫喱糖一樣，中間的溏心很美，皮蛋味濃，加上麻辣的涼拌汁，清爽開胃，是不錯的前菜。招牌香鍋: 有多種配菜可供選擇，最少5款起炒。怕太辣，選了香辣bb辣。餸菜選了牛柏葉、花甲、牛舌、萵筍、蓮藕及薯粉。熱辣辣上桌而且份量十足。想不到花甲的份量也不少，$48最少有20隻，雖不大隻但勝在隻隻無沙。萵筍及蓮藕新鮮爽脆。牛柏葉亦爽口。牛舌片加添了一點肉味予整個香鍋，亦是爽口有牛味。薯粉確是必點，吸盡香鍋精華，惹味得幾乎不夠吃。友人還說應點2份薯粉才夠過癮。雙椒雞: 原本想點辣子雞，但見餐牌上有雙椒雞，決定嘗鮮。雙椒是紅綠辣椒，加雞丁及蓮藕丁炒成，微辣，炒得非常惹味，雞丁嫩滑，蓮藕爽脆，帶來雙重口感，非常下飯，送酒亦一流。難得中菜地方也有生啤，點了一杯S
餐牌上選擇非常豐富，麻辣香鍋、酸菜魚、水煮系列、小菜等一應俱全。用手機QR Code下單，亦可選辣度及要求如多麻走青等，非常方便。是晚想多試一點不同菜式，選了一個前菜，一個香鍋及一碟小菜。
涼拌黃金皮蛋: 黑色的皮蛋吃得多，黃金色的還是第一次見。黃金皮蛋白比黑色的更有咬口，像啫喱糖一樣，中間的溏心很美，皮蛋味濃，加上麻辣的涼拌汁，清爽開胃，是不錯的前菜。
涼拌黃金皮蛋
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涼拌黃金皮蛋
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招牌香鍋: 有多種配菜可供選擇，最少5款起炒。怕太辣，選了香辣bb辣。餸菜選了牛柏葉、花甲、牛舌、萵筍、蓮藕及薯粉。熱辣辣上桌而且份量十足。想不到花甲的份量也不少，$48最少有20隻，雖不大隻但勝在隻隻無沙。萵筍及蓮藕新鮮爽脆。牛柏葉亦爽口。牛舌片加添了一點肉味予整個香鍋，亦是爽口有牛味。薯粉確是必點，吸盡香鍋精華，惹味得幾乎不夠吃。友人還說應點2份薯粉才夠過癮。
招牌香鍋
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花甲
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薯粉
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雙椒雞: 原本想點辣子雞，但見餐牌上有雙椒雞，決定嘗鮮。雙椒是紅綠辣椒，加雞丁及蓮藕丁炒成，微辣，炒得非常惹味，雞丁嫩滑，蓮藕爽脆，帶來雙重口感，非常下飯，送酒亦一流。
雙椒雞
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雙椒雞
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雙椒雞
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難得中菜地方也有生啤，點了一杯Sapporo，既清爽又解辣，絕配。
生啤
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還記得年多前曾到訪，覺得性價比高且味道亦佳，唯當時新開人流少，有點可惜了。是日再訪樂見質素依舊，人流比以往更多更受歡迎。期待下次多約幾位朋友再訪，試試其他菜式。
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