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2021-09-06
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泰國夜市熱爆嘅火山排骨淨係喺youtube上見過,仲未親身試過,但原來香港都有得食,個size真係巨無霸, 一定要用手食先過癮,仲要拆解一條條嘅排骨,品嚐骨與骨之間嘅肉,絕對唔係得個樣,一啲豬嘅騷味都冇,可以輕易用手將肉撕下, 肉質一啲都唔鞋,冇渣,反而仲有肉嘅香甜美,正常嘅火山排骨本身已經淋上泰式青辣椒醬,但怕太辣,所以分開上,配辣椒醬食更加惹火泰式青咖哩燒羊架($118)亦係必點, 等咗一陣先上菜已經係個好兆頭,果真即便即燒熱辣辣,望落個樣已經好靚仔,食落又juicy又甜,除了本身有點肥膏之外,啖啖羊肉無騷味,個青咖哩亦都超香,估唔到同羊架咁配搭大頭蝦冬陰功湯($118/小)香到不得了,又鮮甜又夠辣, 大頭蝦、秀珍菇等等嘅配料亦都新鮮蒜蓉炒椰菜苗($88)係比較少見嘅泰國蔬菜,所以要試,炒得都幾好味食咁多好嘢梗係要配啤酒啦
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泰式青咖哩燒羊架($118)亦係必點, 等咗一陣先上菜已經係個好兆頭,果真即便即燒熱辣辣,望落個樣已經好靚仔,食落又juicy又甜,除了本身有點肥膏之外,啖啖羊肉無騷味,個青咖哩亦都超香,估唔到同羊架咁配搭
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大頭蝦冬陰功湯($118/小)香到不得了,又鮮甜又夠辣, 大頭蝦、秀珍菇等等嘅配料亦都新鮮
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蒜蓉炒椰菜苗($88)係比較少見嘅泰國蔬菜,所以要試,炒得都幾好味
食咁多好嘢梗係要配啤酒啦
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