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2018-07-31
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位於美麗華地庫B1層，環境舒適寧靜，有別於連鎖店的咖啡，「 Espresso Alchemy 」有用心沖調的精品飲品，還有味道同質素都高的菜式。Mint Chocolate新鮮薄荷朱古力 $43用左兩款朱古力粉，加入牛奶及新鮮薄荷葉，調制成的凍飲。奶泡豐盈綿密，先飲到朱古力的純味，薄荷味慢慢出來，感覺令人更涼快清爽，口感順滑味道天然，重點係唔太甜，亦令朱古力飲落不膩。Smoked Salmon & Beetroot Tartare Toast韃靼煙三文魚紅菜頭三文治 $78清爽的紅菜頭同肥美的煙三文魚切成細粒，拌入既香又甜中帶微酸的黑醋，放在烘得香脆穀麥麵包上。味道調得平衡，加了芝麻菜特別香。有齊爽、脆、嫩，口感豐富，再添點油潤感會更完美。Steak with Chimichurri阿根廷莎莎牛扒 $188廚師將牛扒煮至5成熟，係最適合的熟度，難怪牛扒有迷人嫩粉紅肉色。牛扒用左牛腹膜的位置，肉質就如牛腩般嫩腍，充滿肉汁。加上特製的阿根廷chimichurri醬，由香草、蒜蓉、油醋等調成，惹味又香，配燒牛扒一絕，味道好夾。
位於美麗華地庫B1層，環境舒適寧靜，有別於連鎖店的咖啡，「 Espresso Alchemy 」有用心沖調的精品飲品，還有味道同質素都高的菜式。
新鮮薄荷朱古力
$43
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新鮮薄荷朱古力 $43
用左兩款朱古力粉，加入牛奶及新鮮薄荷葉，調制成的凍飲。奶泡豐盈綿密，先飲到朱古力的純味，薄荷味慢慢出來，感覺令人更涼快清爽，口感順滑味道天然，重點係唔太甜，亦令朱古力飲落不膩。
韃靼煙三文魚紅菜頭三文治
$78
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韃靼煙三文魚紅菜頭三文治 $78
清爽的紅菜頭同肥美的煙三文魚切成細粒，拌入既香又甜中帶微酸的黑醋，放在烘得香脆穀麥麵包上。味道調得平衡，加了芝麻菜特別香。有齊爽、脆、嫩，口感豐富，再添點油潤感會更完美。
阿根廷莎莎牛扒
$188
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阿根廷莎莎牛扒 $188
廚師將牛扒煮至5成熟，係最適合的熟度，難怪牛扒有迷人嫩粉紅肉色。牛扒用左牛腹膜的位置，肉質就如牛腩般嫩腍，充滿肉汁。
加上特製的阿根廷chimichurri醬，由香草、蒜蓉、油醋等調成，惹味又香，配燒牛扒一絕，味道好夾。
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