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2019-12-14
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工作午餐，有時候大家得閒、輕鬆，都會找個舒服一點的地方充實地去食一個午餐。人多，就好自然會想食酒樓。因為飲茶食點心永遠都是開心的飲食活動。沙田石門，就有三間大酒樓，中午要飲茶的話，絕不需要等位。而這一天，老闆娘叫飲茶，我們一行五人就選中了《彩福皇宴》，吃美味點心。位於京瑞廣場3樓，擁有露天平台的一層，就是《彩福皇宴》。這酒樓，是一個長方型的無柱大廳，大廳外就是一個平台花園。怪不得這立即成為了沙田區擺婚宴的熱點啦。加上，海濱、碧濤一帶冇野食，石門又對馬鐵沿線居民十分之方便，所以，這一區的酒樓，在星期一至星期天，都咁好生意。石門，是一個工商區，所以酒樓會在午市推出商務套餐。有小食及飯麵點心，而打響頭炮的，就是一個味部拼盤。有燒腩仔、燒排骨、鴨胸、豉油雞及海蜇。這一些燒味，簡單快捷味道亦不會出錯，一圍四、五人，開心分享，也可開胃。飲茶，好多時都會叫腸粉，因為這是一個老少咸宜的美食。香滑的牛肉腸，內外都滑，而且肉味濃厚。再加埋豉油，更香口。春卷，一定是越脆越好食。包到厚厚，內側層的不脆，很是影響食慾的。這一個，餡料是傳統簡單的肉絲餡，皮不厚而且層層脆，很是不錯。點心界的皇牌之一，是鳳爪。豉味濃
位於京瑞廣場3樓，擁有露天平台的一層，就是《彩福皇宴》。這酒樓，是一個長方型的無柱大廳，大廳外就是一個平台花園。怪不得這立即成為了沙田區擺婚宴的熱點啦。加上，海濱、碧濤一帶冇野食，石門又對馬鐵沿線居民十分之方便，所以，這一區的酒樓，在星期一至星期天，都咁好生意。石門，是一個工商區，所以酒樓會在午市推出商務套餐。有小食及飯麵點心，而打響頭炮的，就是一個味部拼盤。有燒腩仔、燒排骨、鴨胸、豉油雞及海蜇。這一些燒味，簡單快捷味道亦不會出錯，一圍四、五人，開心分享，也可開胃。
飲茶，好多時都會叫腸粉，因為這是一個老少咸宜的美食。香滑的牛肉腸，內外都滑，而且肉味濃厚。再加埋豉油，更香口。
春卷，一定是越脆越好食。包到厚厚，內側層的不脆，很是影響食慾的。這一個，餡料是傳統簡單的肉絲餡，皮不厚而且層層脆，很是不錯。
點心界的皇牌之一，是鳳爪。豉味濃郁的雞腳，入口鬆化，皮層同內層的腳筋都充滿了味道，是一個很有水準的點心。
再皇牌一點，是燒賣。蝦肉同豬肉幾乎是各半的燒賣，是最鮮香可口的。蝦肉味同豬肉味，當然還有適量的豬肥肉，令到這燒賣非常之鮮甜。正宗地用蝦子來點紅，更加之香口。
野菌浸小白菜，以不同的菇類加水加薑去煮菜，絕對是清新健康的美味食品。只是，不知為何，是日的菜不夠鮮甜。
套餐包一個炒飯，一個味道很重，材料也是豐富的炒飯。顯然地，這炒飯用上了鮑魚汁，直接令到這飯很鮮。也是因為這一份鮮而令到個飯很濃，也有很重的飽肚感。吃了一碗，已經飽飽飽。
輕鬆的一個午餐，雖然是連鎖酒樓集團的出品，但在一個環境好，味道好的地方，簡單地飲餐茶，而且上菜速度夠快，是商務午餐的好選擇之一。
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