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2016-03-23
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這餐廳唔止一次黎過，無論環境，食物質素，服務等都保持到水準，所以成為咗我較常去幫襯既餐廳。上星期見到呢到出咗新菜式，於是就約埋朋友黎呢度聚下。我地兩個女仔，叫咗2個前菜及1個意大利麵。首先黎到係前菜--紅菜頭沙律伴法式酸奶（$158）。紅菜頭本來味道較淡，但配埋酸奶後，味道好清新，係一道好開胃既菜式。第二道--香煎煙燻慢煮北海道帶子（$178）帶子嫩滑好大只，而且好新鮮，帶子外面煎到金黃色，好香，可能係慢煮關係，所以帶子仲好juicy，不得不讚廚師的功架。旁邊伴有好多雜菌，底部有香濃白色醬汁，整體感覺很好最後當然係主菜--海膽香檳墨魚汁意大利麵（$178）。意大利麵既口感好唔同，較為硬身，我鍾意呢個口感。而且用墨魚汁整成既麵，呢種咸咸地既鮮味，唔錯。頂部有新鮮海膽，而香檳經烹調後冇咗酒味，卻留低淡淡既香檳味，啱晒好似我地咁唔飲得酒既女仔啦。而香檳酒又與海膽融為一體，配埋麵一齊食，真係好夾吖！！總結今晚既新菜式好有驚喜，我同朋友都好滿足
我地兩個女仔，叫咗2個前菜及1個意大利麵。
首先黎到係前菜--紅菜頭沙律伴法式酸奶（$158）。紅菜頭本來味道較淡，但配埋酸奶後，味道好清新，係一道好開胃既菜式。
第二道--香煎煙燻慢煮北海道帶子（$178）帶子嫩滑好大只，而且好新鮮，帶子外面煎到金黃色，好香，可能係慢煮關係，所以帶子仲好juicy，不得不讚廚師的功架。旁邊伴有好多雜菌，底部有香濃白色醬汁，整體感覺很好
最後當然係主菜--海膽香檳墨魚汁意大利麵（$178）。意大利麵既口感好唔同，較為硬身，我鍾意呢個口感。而且用墨魚汁整成既麵，呢種咸咸地既鮮味，唔錯。頂部有新鮮海膽，而香檳經烹調後冇咗酒味，卻留低淡淡既香檳味，啱晒好似我地咁唔飲得酒既女仔啦。而香檳酒又與海膽融為一體，配埋麵一齊食，真係好夾吖！！
總結今晚既新菜式好有驚喜，我同朋友都好滿足
紅菜頭沙律伴法式酸奶
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香煎煙燻慢煮北海道帶子
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海膽香檳墨魚汁意大利麵
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