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2017-09-19
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有一段時間沒吃台式火鍋了！我和友人即使在炎炎夏日，也非常想念火鍋的惹味！這晚我們來到了養心殿台式養生鍋，餐廳採用了充滿中國風的懷舊裝修，空調涼快，不怕吃火鍋時感到悶熱。座位也闊敞，坐得舒適。我們愛吃台北火鍋的原因是他們的湯底夠特別！這家提供了數款湯底，有麻辣鍋，酸菜白肉鍋，寧神養心鍋，秘製薑母鴨鍋，美人鍋，養生鍋。看起來全都絕不簡單！我和友人選了鴛鴦鍋，價錢是收取較貴的一款湯底。如果在八點半前離座或九點半後才入座，更有七折優惠！十分抵吃！餐廳提供自助調味區，可以讓我們製作混醬其實火鍋湯底十分足料，令食材滾一滾後已十分入味！上菜速度頗快，下單不消一會，餐桌便很快被放滿了一大堆美食！不用讓懷著餓肚子，剛下班的我們等太久，實在太好了！一如已往，我們點了最愛的麻辣湯底，此湯底還額外加送一碗鴨血片，大約十塊，正好滿足我們二人！麻辣湯底可選三個辣度，我和友人不太吃辣，便點了小辣，也可以享受著少許刺激的麻辣，在咀唇上留香湯底加入了多款調味香料，還有可口彈牙的大片鴨血和吸收了濃湯精華的凍豆腐，實在令人回味無窮！另一邊看起來清純的白湯，是用了四小時餚製的寧神養心鍋，有當歸，鮮雞，豬肉，鮮魚，是較健康養身
有一段時間沒吃台式火鍋了！我和友人即使在炎炎夏日，也非常想念火鍋的惹味！這晚我們來到了養心殿台式養生鍋，餐廳採用了充滿中國風的懷舊裝修，空調涼快，不怕吃火鍋時感到悶熱。座位也闊敞，坐得舒適。我們愛吃台北火鍋的原因是他們的湯底夠特別！這家提供了數款湯底，有麻辣鍋，酸菜白肉鍋，寧神養心鍋，秘製薑母鴨鍋，美人鍋，養生鍋。看起來全都絕不簡單！我和友人選了鴛鴦鍋，價錢是收取較貴的一款湯底。如果在八點半前離座或九點半後才入座，更有七折優惠！十分抵吃！
餐廳提供自助調味區，可以讓我們製作混醬其實火鍋湯底十分足料，令食材滾一滾後已十分入味！
上菜速度頗快，下單不消一會，餐桌便很快被放滿了一大堆美食！不用讓懷著餓肚子，剛下班的我們等太久，實在太好了！一如已往，我們點了最愛的麻辣湯底，此湯底還額外加送一碗鴨血片，大約十塊，正好滿足我們二人！
麻辣湯底可選三個辣度，我和友人不太吃辣，便點了小辣，也可以享受著少許刺激的麻辣，在咀唇上留香湯底加入了多款調味香料，還有可口彈牙的大片鴨血和吸收了濃湯精華的凍豆腐，實在令人回味無窮！
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另一邊看起來清純的白湯，是用了四小時餚製的寧神養心鍋，有當歸，鮮雞，豬肉，鮮魚，是較健康養身的藥膳湯，湯料肉類被煮得入味軟腍，平時不吃湯料的我們都多吃幾口，給自己進補一下湯底味道比較溫和，煮肉類和蔬菜類也合適。
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霜降肉眼肥牛每塊大大片，切得厚薄均勻，肉脂比例適中，滾大約兩分鐘，便可品嚐到肉汁豐富的滋味肥牛。
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