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2020-06-09
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位於九龍環球貿易中心101樓的田舍家，相信識食人士一定知有幾好味，因為這裡一直是嚴選最新鮮時令的日本食材，所以最低消費每位動輒也要千元以上，但今回有好消息了，因為田舍家推出了多款套餐，價錢由$888-$1,288，便可以品嘗入饌的時令菜式，識飲識食的你又點可以錯過呢！ 甫進田舍家第一個最吸睛位，必定是那個無敵維港景致，再坐定定看著靚仔日本師傅主理的爐端燒，雙重的視覺享受，不過今晚吃的是$1288鮑魚龍蝦套餐，所以吃的都是指定美食，龍蝦、鮑魚及和牛樣樣齊，一次過滿足大家口腹之慾。 首先來個龍蝦沙律，爽口的沙律，完全突顯龍蝦的鮮甜味。 溏金鮑魚一刀切落去，咬一啖真是名副其實的溏心，面層還有金箔，寧舍矜貴過人。 波士頓龍蝦身上是海胆汁，雙重口感，雙重滋味，好吸引。 宮崎牛厚切細緻的油花紋、口感厚實多汁，肉嫩到入口即溶，一試難忘。 鮑汁燴稻庭烏冬，入口即感受到那種幼滑細膩，每一條烏冬都沾上了鮑汁，在鮑汁的滋潤下，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，爽口無比。 $988的十周年套餐就有燒牛肉沙律，薄燒的牛肉，真是好嫩滑，肉味也很濃。 前菜三點是
甫進田舍家第一個最吸睛位，必定是那個無敵維港景致，再坐定定看著靚仔日本師傅主理的爐端燒，雙重的視覺享受，不過今晚吃的是$1288鮑魚龍蝦套餐，所以吃的都是指定美食，龍蝦、鮑魚及和牛樣樣齊，一次過滿足大家口腹之慾。
首先來個龍蝦沙律，爽口的沙律，完全突顯龍蝦的鮮甜味。
溏金鮑魚一刀切落去，咬一啖真是名副其實的溏心，面層還有金箔，寧舍矜貴過人。
波士頓龍蝦身上是海胆汁，雙重口感，雙重滋味，好吸引。
宮崎牛厚切細緻的油花紋、口感厚實多汁，肉嫩到入口即溶，一試難忘。
鮑汁燴稻庭烏冬，入口即感受到那種幼滑細膩，每一條烏冬都沾上了鮑汁，在鮑汁的滋潤下，輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡，爽口無比。
$988的十周年套餐就有燒牛肉沙律，薄燒的牛肉，真是好嫩滑，肉味也很濃。
前菜三點是根據當天的食材，每天也有不同的驚喜。
燒野菜今回就有入口清甜無比的番茄，秋葵及日本豆，配上自家製的醬汁同吃，更有另一口感。
入口超甜的日本墨魚仔，經過師傅的秘製醬汁餣過，好味到令人食指大動。
燒和牛扒果然是入口即融，肉質軟滑又香濃，超級美味。
木盒鰻魚飯就是將鰻魚飯放入木盒中蒸，開蓋瞬間熱汽蒸騰，吃起來的口感較濕潤，鰻魚汁滲入飯中，更美味可口。
田舍家
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
電話：2972 2666
題外話/補充資料：
呢個周年套餐幾抵食
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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