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2024-02-17
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餐廳店如其名 主打多國生蠔 店內座位寬敞 裝潢以啡色為主調 晚上洋溢浪漫的氛圍 桌布配上小燭光很有情調 是適合情侶或三五知己安靜聊天的好地方.▪️Tomo ($59) | La Lune ($79) | Louet Feisser ($59)這裡的生蠔品種多樣 這次試了日本 法國和愛爾蘭的生蠔 三款生蠔由淡至濃味慢慢品嚐 當中最喜愛法國的La Lune味道鮮甜 海水味重且豐盈飽滿 加上質感帶點脆口 絕對能滿足愛食蠔人士的口癮.▪️King Crab Meats Tian | $149蟹肉鮮甜 內部保持濕潤多汁 表面鋪上慷慨的魚子醬 配上牛油果大大增加蟹餅的層次感 是開胃的前菜.▪️Truffle Mushroom Soup | $89▪️Oyster Bisque | $89Oyster Bisque在坊間相對較少見 入口帶甜 每一啖都富有濃鮮的蠔味 另外的黑松露野菌忌廉湯很濃稠 調味適中 充滿著松露的香氣 口感豐富細膩 把軟綿有彈性的麵包蘸湯同吃滋味可口.▪️Bone Marrow Toast | $159主菜很推介烤牛骨髓伴和牛肉眼粒 牛骨髓的賣相單看已令人垂涎 牛肉眼粒肉味香濃並帶點嚼勁
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▪️Tomo ($59) | La Lune ($79) | Louet Feisser ($59)
這裡的生蠔品種多樣 這次試了日本 法國和愛爾蘭的生蠔 三款生蠔由淡至濃味慢慢品嚐 當中最喜愛法國的La Lune味道鮮甜 海水味重且豐盈飽滿 加上質感帶點脆口 絕對能滿足愛食蠔人士的口癮
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▪️King Crab Meats Tian | $149
蟹肉鮮甜 內部保持濕潤多汁 表面鋪上慷慨的魚子醬 配上牛油果大大增加蟹餅的層次感 是開胃的前菜
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▪️Truffle Mushroom Soup | $89
▪️Oyster Bisque | $89
Oyster Bisque在坊間相對較少見 入口帶甜 每一啖都富有濃鮮的蠔味 另外的黑松露野菌忌廉湯很濃稠 調味適中 充滿著松露的香氣 口感豐富細膩 把軟綿有彈性的麵包蘸湯同吃滋味可口
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▪️Bone Marrow Toast | $159
主菜很推介烤牛骨髓伴和牛肉眼粒 牛骨髓的賣相單看已令人垂涎 牛肉眼粒肉味香濃並帶點嚼勁 牛脂香十足 配上香脆的麵包和香甜的洋蔥同吃大大減低油膩感
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▪️ Char-Grilled Canadian Natural Pork Chop | $249
炭燒加拿大豬鞍相當有質素 厚身之餘切開後仍可看見微粉紅 內裡充滿肉汁 外層煎至金黃內裡質感柔嫩並帶點爽勁 咬下去能感受到肉質的彈性 旁邊的伴碟也很有誠意 薯蓉順滑並帶點薯粒的嚼勁 是當晚很喜愛的菜式之一
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▪️Banoffee Pie | $89
香蕉拖肥蛋糕是這裡必點的甜品之一 蛋糕質地濕潤柔軟的 具綿密口感 散發陣陣香蕉和拖肥的濃郁香氣 拖肥不會過甜 各樣材料比例剛剛好 不會覺得甜膩 曲奇餅底上鋪了焦糖 忌廉和香蕉 口感層次豐富
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這裡整體的食物有質素 生蠔大隻新鮮 店內氣氛浪漫 加上擺盤精緻 是滿足的一頓晚餐💆🏻♀️
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