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2019-12-23
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海鮮除咗西餐食得多，日本菜其實都好多，唔好以為只係講緊刺身，日本餐廳亦可serve 龍蝦、蟹，而且包保新鮮添！環境位於灣仔QRE Plaza，一開𨋢門已經見到活水海鮮，餐廳環境寬敞，有調酒bar枱，臨近聖誕，整間店十分有聖誕氣氛。餐牌有精選套餐亦可以散叫，我地今日就食左兩位精選套餐。精選套餐 $288/位包括沙律、前菜、湯、主菜及甜品。沙律、前菜、湯前菜可三選一，分別揀咗刺身三款及生蠔兩隻。只望生蠔外型咁大隻已經知道不得了，一食落去果然喜出望外，勁creamy，咬開果下啲肉好似咬緊忌廉咁，成口都充斥住蠔肉及其口感，絕對係我食過嘅生蠔三甲之一！而刺身亦好新鮮及肥美乙主菜——活鮮龍蝦鮑魚汁焗飯是日主角轉了做龍蝦，啱哂我！龍蝦十分大隻，自問本人較愛凍龍蝦，齋蒸/烚最能食到鮮味，焗嘅我怕會老以致肉較嚡身，幸好呢到唔算焗至過火，表面焗至微硬而內裡仍然彈牙，相信亦有用上牛油，增添香氣，至於鮑魚汁焗飯味道不至太濃太鹹，唯美中不足係飯不夠熱。甜品——蜜糖脆脆鬆餅 +$58由於鬆餅製作需時，要等一段時間，表面佈滿我最愛嘅脆脆，每一層都塗上咗朱古力醬，本身怕會好甜，又唔會啵！總括而言，叫seafood r
環境
位於灣仔QRE Plaza，一開𨋢門已經見到活水海鮮，餐廳環境寬敞，有調酒bar枱，臨近聖誕，整間店十分有聖誕氣氛。
餐牌
有精選套餐亦可以散叫，我地今日就食左兩位精選套餐。
精選套餐 $288/位
包括沙律、前菜、湯、主菜及甜品。
沙律、前菜、湯
前菜
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生蠔
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前菜可三選一，分別揀咗刺身三款及生蠔兩隻。只望生蠔外型咁大隻已經知道不得了，一食落去果然喜出望外，勁creamy，咬開果下啲肉好似咬緊忌廉咁，成口都充斥住蠔肉及其口感，絕對係我食過嘅生蠔三甲之一！而刺身亦好新鮮及肥美乙
主菜——活鮮龍蝦鮑魚汁焗飯
主菜——活鮮龍蝦鮑魚汁焗飯
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是日主角轉了做龍蝦，啱哂我！龍蝦十分大隻，自問本人較愛凍龍蝦，齋蒸/烚最能食到鮮味，焗嘅我怕會老以致肉較嚡身，幸好呢到唔算焗至過火，表面焗至微硬而內裡仍然彈牙，相信亦有用上牛油，增添香氣，至於鮑魚汁焗飯味道不至太濃太鹹，唯美中不足係飯不夠熱。
甜品——蜜糖脆脆鬆餅 +$58
甜品——蜜糖脆脆鬆餅(+$58)
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甜品——蜜糖脆脆鬆餅 (+$58)
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由於鬆餅製作需時，要等一段時間，表面佈滿我最愛嘅脆脆，每一層都塗上咗朱古力醬，本身怕會好甜，又唔會啵！
總括而言，叫seafood restaurant 果然冇錯，唔單止前菜至主菜都係食海鮮，而且海鮮都係好新鮮同埋高質，生蠔真係我食過creamy程度三甲之一，加上我本身都喜愛creamy嘅生蠔多於海水type，環境又舒服，海鮮迷remark啦！
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