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2018-09-14
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2018年9月12日。晴。佐敦。冬天打邊爐，夏天都可以嘆住冷氣打邊爐呢日約咗朋友烚下烚下湯底選擇多，仲要唔係平時見開嗰啲沙爹、清湯款款睇個名都好吸引最後叫咗鮮椰青雞鍋揀完湯底，選擇困難症大爆發成兩頁火鍋配料可以揀唔啱心水嘅話仲有串燒同刺身明明極肚餓，但都研究咗一番先落到單等湯底期間，先撈咗個醬先一應俱全湯底送到啦～見到貨真價實，入面真係有椰子，當然仲有雞啦～開咗蓋就係高潮所在侍應會過來幫手炒香啲配料，然後再一把火。。。將佢變成火焰雞煲，當佢係表演咁又幾好睇喎～再倒原個椰青水落個煲度，最後再加埋香濃雞湯湯底就係咁嘅樣啦～個湯超級香濃，椰香十足，味道香甜，未開始打邊爐已經飲咗兩碗配料都陸續送到自家製炸響鈴，$68有6件，每件都勁大卷香脆鬆化，大件嘅程度係可以有飽肚感，抵食！大份手切頂級安格斯肥牛，$298本來覺得略貴，點知原來咁～大份！賣相一流，份量夠多，肉質唔錯秘製蝴蝶腩，$108個名又靚又神秘，身為好奇寶寶嘅我哋就放膽點咗一份點嘅時候以為係牛腩，原來係豬嘅橫隔膜食落無論質感同味道都好似鹹瘦肉，鍾意鹹瘦肉嘅可以一試黑松露墨魚丸（半份），$52黑松露嘅香味非常濃郁，墨魚丸又彈牙食完半份有想
冬天打邊爐，夏天都可以嘆住冷氣打邊爐
呢日約咗朋友烚下烚下
湯底選擇多，仲要唔係平時見開嗰啲沙爹、清湯款款睇個名都好吸引
最後叫咗鮮椰青雞鍋
揀完湯底，選擇困難症大爆發
成兩頁火鍋配料可以揀
唔啱心水嘅話仲有串燒同刺身明明極肚餓，但都研究咗一番先落到單
等湯底期間，先撈咗個醬先一應俱全
鮮椰青雞鍋
$268
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湯底送到啦～見到貨真價實，入面真係有椰子，當然仲有雞啦～
開咗蓋就係高潮所在
侍應會過來幫手炒香啲配料，然後再一把火。。。
鮮椰青雞鍋
$268
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再倒原個椰青水落個煲度，最後再加埋香濃雞湯
鮮椰青雞鍋
$268
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湯底就係咁嘅樣啦～
個湯超級香濃，椰香十足，味道香甜，未開始打邊爐已經飲咗兩碗
配料都陸續送到
自家製炸響鈴
$68
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自家製炸響鈴，$68有6件，每件都勁大卷
香脆鬆化，大件嘅程度係可以有飽肚感，抵食！
手切頂級安格斯肥牛
$298
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本來覺得略貴，點知原來咁～大份！
賣相一流，份量夠多，肉質唔錯
秘製蝴蝶腩
$108
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個名又靚又神秘，身為好奇寶寶嘅我哋就放膽點咗一份
點嘅時候以為係牛腩，原來係豬嘅橫隔膜
食落無論質感同味道都好似鹹瘦肉，鍾意鹹瘦肉嘅可以一試
黑松露墨魚丸
$52
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黑松露嘅香味非常濃郁，墨魚丸又彈牙
食完半份有想encore嘅衝動，好好味～
白鱔片
$128
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擺落鍋淥一陣就食得
肉質爽脆，同脆肉鯇有得fight
新鮮卜卜蜆
$98
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完全無沙，鮮甜多汁
食得出真係新鮮～
熱愛海鮮～一份又覺得唔夠喉啦～～
成晚打邊爐都不停飲湯，但神奇嘅係唔會覺得口渴
竹蔗茅根水
$68
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所以只嗌咗一枝竹蔗茅根水嘅我哋都覺得足夠
證明湯底無落味精，又係加分位～
題外話/補充資料：
餐廳有好多貼心位，例如牆邊有USB插頭，問職員嘅話佢又會俾個撇油嘅「喱」，俾你畢走火鍋面嘅泡泡。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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