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2023-11-26
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細個比印尼姐姐湊大，所以無意中見到呢間印尼菜嘅時候令我好想試下。本身以為呢啲菜式比較冷門應該會冇乜人，點知要排隊之外，入面都座無虛席，完全係意料之外！原條魚花膠湯粉皮將海鮮攞去燒係印尼菜嘅一大特色，可以見到條魚用咗好多香料去醃，而且條魚外皮燒得好脆，但肉質仲保持得好juicy嫩滑。碗湯雞湯味好香濃，飲完唔口渴，入邊仲有舊花膠同鮑魚。粉皮類似香港嘅腸粉，配埋花膠湯一齊食又嫩滑又滋潤。燒雞斑斕尖塔飯斑斕飯食落真係有淡淡的斑斕味，而且入面見到少少班蘭葉，可見廚師係真係用足材料去製作。燒雞配上一碟甜甜辣辣嘅醬汁，印尼人果然都係食得辣，嗰醬汁嘅辣味後勁好勁。印尼四大天王飯 四大天王包括左巴東牛肉，印尼版海南雞，沙嗲雜菜同埋花生沙甸魚。巴東牛肉用咗牛腱部份，所以肉質好淋好好咬，配埋嘅醬汁好香濃，超好味！另外值得推介嘅係佢嘅花生沙甸魚，食落甜甜地好開胃，撈埋飯食又係另一個特色，總之成碟好多配搭，任君選擇。牛肉沙嗲三串呢度嘅沙嗲串好出名，所以點都要嗌黎試吓。牛肉部位係用咗牛肋條，外皮燒得微微香脆，重點當然係佢嘅沙嗲汁，印尼嘅沙嗲汁比泰式嘅偏甜，入邊有好多花生碎，果然係佢哋嘅招牌！總括而言印尼菜幾有特色
原條魚花膠湯粉皮
將海鮮攞去燒係印尼菜嘅一大特色，可以見到條魚用咗好多香料去醃，而且條魚外皮燒得好脆，但肉質仲保持得好juicy嫩滑。碗湯雞湯味好香濃，飲完唔口渴，入邊仲有舊花膠同鮑魚。粉皮類似香港嘅腸粉，配埋花膠湯一齊食又嫩滑又滋潤。
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燒雞斑斕尖塔飯
斑斕飯食落真係有淡淡的斑斕味，而且入面見到少少班蘭葉，可見廚師係真係用足材料去製作。燒雞配上一碟甜甜辣辣嘅醬汁，印尼人果然都係食得辣，嗰醬汁嘅辣味後勁好勁。
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印尼四大天王飯
四大天王包括左巴東牛肉，印尼版海南雞，沙嗲雜菜同埋花生沙甸魚。巴東牛肉用咗牛腱部份，所以肉質好淋好好咬，配埋嘅醬汁好香濃，超好味！另外值得推介嘅係佢嘅花生沙甸魚，食落甜甜地好開胃，撈埋飯食又係另一個特色，總之成碟好多配搭，任君選擇。
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牛肉沙嗲三串
呢度嘅沙嗲串好出名，所以點都要嗌黎試吓。牛肉部位係用咗牛肋條，外皮燒得微微香脆，重點當然係佢嘅沙嗲汁，印尼嘅沙嗲汁比泰式嘅偏甜，入邊有好多花生碎，果然係佢哋嘅招牌！
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總括而言印尼菜幾有特色又啱食，聽到隔籬位都讚不絕口，願意嚐鮮嘅人士值得去try try。
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