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2015-10-02
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呢排食泰菜既次數愈黎愈頻密，都係因為小妹愛上了生蝦刺身同冬蔭公，久不久又會突然好想食，所以放工又黎到灣仔既「新泰」食晚餐。原來「新泰」前身為泰屋，在香港已經營二十多年，由泰藉廚師主理，不斷創出新菜式，更務求烹調出合適香港人口味的東南亞美食。.一打開電梯門就見到裝飾得華麗又有泰國風既面門，有裝修金碧輝煌既感覺。.餐廳內環境寬敞，座位唔會擺得很迫狹，令人感覺舒服。中間有多人聚餐既大圓桌，側邊就有落地玻璃既卡位，望出去可看到人來人往既灣仔。.最特別既係有帳篷裝飾既坐位，很有東南亞氣息，坐落去特別捨意呢。.餐牌分為小食類、燒烤、湯、沙律、咖哩、肉類、海鮮、飯麵類和甜品；較特別既有冬蔭雞煲、麵包焗咖哩軟殼蟹和椰汁青檸雞湯等，光睇菜名都想食!.先黎既係椒鹽軟殼蟹 $78，小妹係軟殼蟹超級粉絲，好多時都會叫一碟，貪其香口惹味。整碟裡有好多蒜粒和椒鹽裹著炸軟殼蟹，食落香脆惹味，有陣陣蒜香。但軟殼蟹的件數太少，只有約5-6件蟹腳，連蟹蓋都見唔到。.蒜茸越南牛油雞翼 $65一客四隻，可惜既係咬落唔夠香脆，外層炸皮有點腍身和油膩，食落牛油香同蒜茸味都不重，有點失望。.冬蔭公 (細) $78有點失望既係冬蔭公
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一打開電梯門就見到裝飾得華麗又有泰國風既面門，有裝修金碧輝煌既感覺。.
餐廳內環境寬敞，座位唔會擺得很迫狹，令人感覺舒服。中間有多人聚餐既大圓桌，側邊就有落地玻璃既卡位，望出去可看到人來人往既灣仔。.
最特別既係有帳篷裝飾既坐位，很有東南亞氣息，坐落去特別捨意呢。.
餐牌分為小食類、燒烤、湯、沙律、咖哩、肉類、海鮮、飯麵類和甜品；較特別既有冬蔭雞煲、麵包焗咖哩軟殼蟹和椰汁青檸雞湯等，光睇菜名都想食!.
椒鹽軟殼蟹
$78
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蒜茸越南牛油雞翼
$65
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一客四隻，可惜既係咬落唔夠香脆，外層炸皮有點腍身和油膩，食落牛油香同蒜茸味都不重，有點失望。
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冬蔭公 (細)
$78
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有點失望既係冬蔭公竟然係用碟上而非用鍋上，小妹真係第一次遇到，賣相立即失色不少。而服務員話這一碟湯大約可分到約三小碗。
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雖然叫左個細湯，但內裡都有兩隻開邊大蝦和蘑菇等，料都頗足。飲落湯底算濃厚，椰汁味好重，帶點酸辣，又唔會辣到嗆喉，味道岩岩好，夠晒開胃。.
南瓜焗咖哩海鮮
$128
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因為之前在另一間泰國餐廳都試過類似的菜式，覺得味道還不錯，所以今次又叫了。這裡係用上原個南瓜上桌的，光看還挺有萬聖節氣氛呢!
裡頭有魷魚、大蝦、青口和魚柳等，海鮮的味道都不賴，大蝦蝦肉和魷魚都頗彈牙，而魚柳咬落幼嫩腍身，掛汁一流。面頭有淋上了南瓜咖哩汁，味道甜甜的，底下亦有不少南瓜肉，佐飯一流。
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酥炸香茅魚配青芒果沙律 $168將原條魚以高溫油魚炸至金黃色，上面放滿了香茅條，另附上一份青芒果沙律和泰式醬汁。初時睇餐牌會以為係用香茅醃製過既魚，又怕唔識吐骨既小妹會食得好狼狽，原來驚喜在後頭，我的擔心係多餘的。
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酥炸香茅魚配青芒果沙律
$168
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把香茅撥開後，會發覺原來一早已把魚肉起骨炸成一條條既炸魚條，咬落外酥內軟，肉質頗嫩，最重要係無骨，食得方便又惹味。好似小妹本身對香茅味一般般，光醮醬食已夠晒香口惹味。如喜歡香茅的，可加上那一條條的香茅同食，別有一番風味。
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