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2018-12-31
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今早睇到幾份食評讚漁牧既打邊爐出色，於是就馬上打電話 book 今晚食。對方問要5要預留片皮鴨，我一心係食雞鍋，當然5留鴨。對方話今晚多 booking，我 book 6pm，要8pm 交檯。漁牧我係尖沙咀食過2次，味道不錯，但就無雞鍋，只有雞煲。咁尖咀執咗，就去megabox 試下。我地翻開menu，咦。。。點解5見雞鍋？？!!!再重睇一次，真係無喎無理由咁涷天氣就無邊爐嘛？問侍應。。。答案就係。。。暫時取消，未知幾時再有。心往下沉，雅興頓失。但已坐低，就照食吧。。。於是揀咗2道以前吃過既招牌菜，再加2樣新野。漁牧混豬(1/4) $168：呢個以前已食過，呢間分店既味道都算 keep 到，但d乳豬就有d 似營養不良，有幾嚿係以骨頭為主招牌奇香雞煲(順德原味)$198：以前食微辣，味道係好d。呢個原味都入味，但d 雞可5可以切返大件少少，5好一粒粒，以營造多雞觀感。同埋再熱返少少就更好，因為一拎出來，只係溫暖，5係熱騰騰，所以我地要同溫度競賽老鴨湯上海青肉沫手作麵 $60：麵係寛條，質地5錯，有肉碎，有菜碎，但湯底就 feel 5到有鴨味雙色水晶球 $48：呢個比想像中特別。3粒奶皇餡
漁牧我係尖沙咀食過2次，味道不錯，但就無雞鍋，只有雞煲。咁尖咀執咗，就去megabox 試下。
我地翻開menu，咦。。。點解5見雞鍋？？!!!再重睇一次，真係無喎無理由咁涷天氣就無邊爐嘛？
問侍應。。。答案就係。。。暫時取消，未知幾時再有。心往下沉，雅興頓失。但已坐低，就照食吧。。。於是揀咗2道以前吃過既招牌菜，再加2樣新野。
漁牧混豬(1/4) $168：呢個以前已食過，呢間分店既味道都算 keep 到，但d乳豬就有d 似營養不良，有幾嚿係以骨頭為主
招牌奇香雞煲(順德原味)$198：以前食微辣，味道係好d。呢個原味都入味，但d 雞可5可以切返大件少少，5好一粒粒，以營造多雞觀感。同埋再熱返少少就更好，因為一拎出來，只係溫暖，5係熱騰騰，所以我地要同溫度競賽
老鴨湯上海青肉沫手作麵 $60：麵係寛條，質地5錯，有肉碎，有菜碎，但湯底就 feel 5到有鴨味
雙色水晶球 $48：呢個比想像中特別。3粒奶皇餡，但混入咸蛋黃，所以5甜，帶有少少咸香味。3粒紅豆餡，混入陳皮，所以5甜，食感5錯
茗茶 $10：以前尖咀只得飲料，無茶。但呢間可以叫菜，每杯$10，無得揀，只提供陸羽既普洱茶包。飲完可以再添熱水
服務係幾好，夠快又殷勤。
今次食後感真的一般，有少少失望。
雙色水晶球
$48
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老鴨湯上海青肉沫手作麵
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招牌奇香雞煲
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漁牧混豬
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