之前聽過2 groups 朋友都推介呢間潮洲店, 佢地都去過將軍澳分店吃, 評價不錯, 所以打電話去 book 位. 訂位時店方已說明用餐時間是90 mins, 問我要6pm or 7:30pm. 我揀了6pm. 當天我5:45pm 到達, 比原定時間早了15 mins. 店里有幾枱客人. 到了6點多, 其他客人開始魚貫進入, 真的坐滿了. 員工服務態度有禮、勤快, 跟熟客們時有互動. 環境乾淨、枱與枱距離還可以, 沒壓逼感. 我們3條友叫了4個菜: 卥水鵝片($168) : 卥水味夠香濃, 刀功勁, 切得薄，可能叫卥水鵝的滿足感會高許多. 潮州蠔餅($98) : 粉漿比例係不錯, 幾鬆脆. 但蠔仔則太細隻, 所以蠔味不足 梅子蒸大白鱔($150) : 5掂…….首先勾芡太厚, 底層鋪了透明的芡漿. 其次鱔片切得薄, 可能蒸得過火, 有點韌. 再者佢GE 梅子汁太稀少, 聞5 到, 吃不到味道 反沙芋頭($88) : 佢GE 外層糖皮有點厚, 所以比較硬實. 芋頭則是食材5夠香 茶芥每位 $10, 係抵的. 因為有一碟花生, 又有普洱、鐵觀音、香片、菊花揀. 但蘸醬汁則給得有點少. 由于我帶著極高期望去, 所以失望感也比較大. 可能我挑不對菜式吧………

睇食評有好有衰，但朋友係12/23食過好味，推介我地去食，咁我拉咗家人去試下。 當晚我地5:45pm到達，但人地未營業，員工食飯中，我地只好係門口罰企。踏正6pm，我地才衝入去，估5到係叫我地7條入廳房坐。 我地叫咗”商務套餐” (每位＄318加一)，有7餸1翅1飯。諗住星期日會多人食，但只得7-8枱客，全部都入廳房坐，所以大廳係吉既～ 係威係勢先上咗1翅1餸後，我地就開始食法國菜既模式。。。。開始等。。。好。。。耐。。。。才。。。上。。。一。。。碟。。。 坦白講，我覺得私房菜係上菜快，等你地快走。可能當晚無乜客，你急佢5急。但要等半粒鐘才上第3道菜，食完又要等20-30分鐘再上第4道菜，直至最後3樣食材才可以10分鐘內連住上菜。真係呆坐到涷和眼瞓。。。睇住不停斷信號既電視節目，由雲岡佛像睇到中年好聲音，大家也由不停吹水變成呆滯。雖然食 buffet都係幾粒鐘，但係可以不停有嘢食，跟我等食既情況真係兩碼子。。。。。我不停倒數仲有幾多道菜未上。。。 講返服務態度，係ok。雖然佢地上菜慢，但態度都好，有問有答，語氣溫和。 講食物質素，有出色有5掂： 1. 雞燉翅(5/10分)：翅係好大梳，仲有一梳侍應阿姐弄跌在枱面，蝕！但雞味無乜，失色。。。 2. 蝦多士(2/10分)：5掂！d 油完全鎖係麵包里，所以一咬就油份全部溢出來。。。。 3. 花雕蛋白蒸長腳蟹(10/10分)：本來係避風塘炒蟹，但等咗30分鐘，我地出去催過。之後，阿姐拎呢碟蛋白蟹入來，講升級俾我地。哈。。。其實我見到左右廳房遲過我地黎既客，都仍食呢個，我估廚師一齊整，無時間再開鑊炒蟹。不過，係整到幾好食，呢30分鐘等待都值得 4. 崩沙腩(10/10分)：好搞笑佢嗰碟底放咗蠟燭，應該係點著保溫，但佢無點火就上枱。5緊要，因為吃完蟹後又等咗20分鐘，大家都餓，所以一上菜就立馬起筷。腩係腍又入味，餸汁好味，正 5. 酥炸生蠔(10/10分)：呢個都得，粉漿薄又炸得鬆化。蠔本身大隻又 juicy，讚🤤 6. 咕嚕肉(4/10分)：賣相靚，可是沾粉厚咗，又炸得過火，所以有d實 7. 蒸海斑(8/10分)：本來係雲腿玉樹蒸海斑。。。但上枱，只係得豉油，腿5見、玉樹也5知去咗邊。不過，我地5理。。。有餸上枱已感恩，都係斑，只係5同煮法，算吧。。。條斑係蒸得恰到好處，d肉係滑。不過，佢地用咸豉油，5係用甜豉油，所以扣分😅 8. 瑤柱扒時蔬(6/10分)：瑤柱菜芯，賣相失色，調味ok。可是。。。芡汁形成一嚿嚿膠狀，5太掂 9. 飄香炒飯(8/10分)：飯粒分明，還可以~ 飯後甜品係。。。冰涷甜橙😂

之前吃過 lunch，感覺不錯，所以琴晚特意去食dinner。 佢既飽肚感係超高，無限時，係一班人歡聚既好地方。 今次我5寫佢有幾好，因為其他食評都寫過好多，所以我寫寫琴晚有咩不足之處。 1. 蠔：質素麻麻，如以每位$428+10％呢個價錢，請入一些好貨色 2. 魚皮：5掂，幾重油“億”味 3. 蟹：之前朋友食過話有，但侍應送來食材係無。仲以為5合時令，所以無咗。點知我去拎飲品時，見到有3枱客係食緊蟹，於是問侍應，原來係有。咁仲有冇其他隱藏食材，我就5知。大家只好四圍巡場𥄫下囉。。。。 4. 糖水：呢個係送既，侍應9:20pm來截單，順道問我地要5要免費蕃薯糖水，之後幫我地落單。其後，我出去拎飲品，見到有車仔推糖水出來，但未見我地嗰份。大家吹水到10:15pm，都想走啦，但糖水未到。問問，侍應去check order，另一個侍應走來說沽清。佢既解釋係：(i) 剛才要處理埋單，5得閒跟進糖水訂單安排，(ii) 糖水分配係按系統次序來分發，派晒就無，叫我地去食雪條。 聽完咁既解釋，大家真係嬲嬲豬！無糖水係咪通知客人5好嘥時間等呢？？5問5講，呢d態度有問題。仲有你地咁多侍應，5係只得嗰位負責埋單既同事去處理全場糖水訂單嘛！ 本來開心去食，最後帶著失落走人。。。。

呢個位以前係King Ludwig, 後來結業.  空置咗幾個月, 聽同事講開了一間泰國菜, 於是我地 lunch 落去食下. 內部裝修無咩大變化, 大致上都用返之前GE 格局, 係D 座位和枱的擺位闊D, 所以無以前咁貼近.  睇裝潢似係想走高檔路線, 而餐價亦都係中上檔. 我覺得一間走高檔路線的餐廳除了有食物質素、良好服務態度, 仲要有貼心GE 安排. 論環境, 呢間Mue Mue 的亮麗雪白裝修給人好舒服, 可是冷氣就過了火.  我地都見到有人要求換位, 我地就無換位, 但見到枱上食物上的九層塔吹到不停搖擺, 食物好快涷晒……….. 論服務, staff 係好 nice 又 helpful. 論食物質素, lunch餐價平均係過百, 但只係得嗰主食, 無餐湯 or 餐飲, 令到我覺得5夠圓滿.  呢度叫 lunch menu 里的主食, 係可以用半價叫飲品 / 甜品.  即係叫杯龍眼茶 / 香茅茶, 計埋加一, 要 $30, 值5 值則見仁見智.  甜品只係得椰子雪糕, 無一般傳統泰國甜品, 5 啱我. Appetizer 係加錢叫, 咁我地3條友, 叫咗: 2 sets 雞翼 (每 set $28, 有3隻)  : 雞翼係炸得燶咗D, 但好彩有肉汁 1 份豬頸肉木瓜沙律 ($38) : 有4片薄豬頸肉+少量木瓜絲.  精緻得有點傻眼了……… 主食叫咗: 青咖喱牛面頰飯 ($148) : 牛面頰份量尚算合理, 青咖喱香口, 里面有一點點配菜係蕃茄 & 茄子粒粒 海鮮鴛鴦米 ($128) : 有蝦和魷魚薄圈, 鴛鴦米有D 脫水脫油, 無咩味 海南雞飯 ($128) : 飯係黃色, 但無黃薑味、雞油味, 仲要係乾巴巴.  吃一口也不想再吃了.  海南雞算滑, 有半隻滷蛋.  最得意係有2串串燒, 但無 sauce, 又係乾乾的 埋單3個人共$547.8 呢個價錢+強勁冷氣+味道麻麻, 我地決定5會再來了………….

今晚又來淘大搵食, 平時比較少行到咁深入GE 位置, 原來呢度有間叫豆漿大王. 店外有人等外賣, 店內則坐滿人. 我GE 評審角度係有人氣就少伏氣. 於是問下有冇3位. 等咗幾分鐘, 店外露天位有一張4人枱. 而家天氣涼涼哋, 坐係露天位反而幾舒服. 呢度可以用QR code 點餐+俾錢, 搞掂晒才會送餐過來. 如果無帶手機都5 怕, 可以叫阿姐們幫手落單, 然後去收銀俾錢, 之後等人送食物來. 佢地菜式選擇多, 加上手機篤篤下, 就篤咗9樣嘢, 即刻勒住, 5 可以再亂來~~ 1. 小籠包($29, 4隻) : 一上枱見到4 隻互相靠緊, 皮貼皮, 心里已知奶嘢. 結果筷子一夾, 隻隻都崩裂晒, 肉汁洩晒, 失望……… 2. 肉鬆奶脆多 ($22, 4嚿) : 其實係炸銀C卷加D 肉鬆係上面. 佢係炸得幾鬆脆, 加上煉奶和肉鬆, 都幾得意~ 3. 酸辣淨雲吞($39) : 湯底好味, 但辣度重D D. 雲吞則皮太厚, 似餃子多過雲吞 4. 咸粢飯($18) + 雞扒粢飯 ($23) : 呢度落單時可要求切兩件 or 三件, 我覺得呢個安排幾好. 因為食一整條粢飯係有D 滯, 如果有人分担下, 咁就可以食下其他食物. 飯底係硬實咗少少, 油炸鬼有點硬, 結果我要將嚿油炸鬼掉落豆漿浸軟它 5. 煎豆付 ($19, 3件) : 豆付口感粗糙, 無咩豆付香味. 整體味道係…….淡而無味…..如果佢可以俾D 豉油 or 辣醬可能會好少少 6. 椰汁豆漿 ($14) : 好大力嗦才聞到點點椰子香, 飲落去係無椰味, 也無豆味, 5 掂 7. 姜汁豆漿 ($14) : 跟椰汁豆漿一样, 5 掂 8. 紫薯豆漿 ($17) : 紫薯好香, 飲落都有味, 貴3蚊都值得 埋單合共 $195 我覺得未食過可以試一下, 但我5會再回頭………..

很久很久以前是去鑽石山吃，味道真係無得頂。之後去黃埔吃，吃不出風味。今日再去YM2吃，只覺得擔擔麵仍OK，其他點心則麻麻。 首先茶有普洱和香片揀，茶位$5@ 餐前小食係大豆芽菜，每碟$6。我覺得有D韌，所以食完有D渣。 擔擔麵叫咗詠藜園果隻，不辣。湯底香濃，麵質5錯～ 酸辣抄手(6粒)，成碗湯浮著6粒抄手，真的傻眼了。。。碗酸辣湯又5似酸辣湯，只係酸+辣油，內里有d 炸菜蓉吧，我真係5識形容。抄手肉餡實實，5欣賞。。。。 一口鍋貼(5隻)，係煎得香口，內有肉汁。可惜皮有點厚，搞到黏牙。。。

我以為星期六既5:30pm前5使點等位，我錯了。。。結果我等咗半粒鐘。其實佢1-2位係叫飛比較密d，但我係3位，就要俾d耐性等下。 用餐時間90分鐘。店員 service 好又快手。 我地好彩，分到一張4人枱。因為有些是坐 long table用隔板間開既～ 蕃茄海鮮意粉($198)：蕃茄醬加上蕃茄碎，配上一隻大蝦、3隻蜆仔、2粒帶子，酸度惹味，意粉幼滑，很醒胃 北海道帶子忌廉蟹肉意粉($208)：忌廉汁掛滿意粉，蟹肉份量也不吝嗇，配上帶子，又另一番口感和味道，好味 栗子梳乎厘($139)：要秋季限定。栗子只有甜味，但無栗子味，唯一敗筆。合桃碎夠脆。梳乎厘好香牛奶和蛋味，好軟滋滋，比起我之前吃過另外2間梳乎厘店，這間優勝得多。再加上冰涼既紅莓醬，真係美味 意式芝士蛋糕黑班戟($139)：呢個係見到隔鄰枱食，見賣相靚，所以我地又叫。班戟5係鬆軟果類，係有d 實淨，每層班戟都有d杏仁片，脆脆的。上面有一小球雪糕，加上冰涼咖啡酒，味道都幾好，但比較飽肚 雖然要等位，但都值得。下次會再食～

之前搵食, 見到將軍澳大灰熊 comment 幾好, 今日心癢癢想試. 於是中午打電話 book 位試下當晚有冇得食, 好彩佢無拒絕我, 哈~~ 睇 google map, 話 B1 出口行 6 分鐘, 但感覺實際路途有點遠, 我已經由 popcorn 穿商場去天晉滙 2 期, 再過馬路去天晉滙 3B, 然後繞入帝景灣商場. 我去到剛好 6:30PM, 大約有 1-2 張枱坐咗食客. 店舖不大, 落單和上菜只得 2 人. 睇見隔離有 2 張大圓枱, 估計有人訂咗位, 所以嗱嗱淋叫嘢食, 免得有排等. 我全挑了 menu 上有手指公 GE 菜式, 諗住有保障嘛~~ 1. 椒鹽粟米 ($38) : 有 8 小片, 我覺得性價比太低了. 椒鹽也沒多灑一點, 只有淡淡的….. 2. 咖喱斑腩炒河 ($88) : 辣度比想像中高, 賣相靚, 份量足. 只是河粉炒得不夠鑊氣, 黏成一嚿嚿, 由我做撈起將它們打散~~ 3. 黑醋黑豚肉 ($118) : 醬汁夠味, 但豚肉走完油後, 有點實. 反而佢不走油就咁炒, 可能還好….……. 4. 芋頭絲炸蛋 ($88) : 我以為係一個個炸起的蛋, 實情是將蛋打落鑊炸起, 底部有一條條芋頭條仔, 好細條, 好幼身. 如果不靠隨碟齊上 GE 豉油和甜酸汁, 真係無乜味. 但收呢個價錢, 就 5 值啦……… 雖然 5 使加一和收茶錢, 但味道真係一般過一般. 不過, 佢有好多街坊生意做, 不停聽到外賣機的叫聲. 可是人手真的不夠, 所以加水、落單最好一次合埋做, 埋單都 5 得閒理我, 但見到 2 位店員都超忙, 也只好耐心等等

家人生日, 我地要出力搵下有咩好地方. 細佬提議去將軍澳食中菜, 試下呢間食店係咪真係咁好, 因為食評都好正面. 當日去到, 酒樓面積都幾大, 我地坐近廚房起菜果邊. 係開放式, 好光亮, 見到東西放得幾整齊. 仲有呢度無限時, 可以吹下水. 員工係有禮貌, 只是有時不太主動加水和揚手都無人理. 呢度茶水有得揀玄米茶, 幾香, 即使沖了 5 壺, 仍然喝到玄米味, 正~ 今晚我地叫咗 9 餸 1 湯: 1. 咕嚕黑豚肉 : 甜酸度適中, 黑豚肉不實, 不錯~~ 2. 香茜素雞 : 呢個就不值啦…….只係買 D 素雞卷, 然後加 D 香油和香茜, 太無技巧………. 3. 花雕醉雞 : 香濃、嫩滑, like~ 4. 脆皮燒雞 : 5 掂, 未試過食燒雞食到牙軟, 真係幾 “鞋”又實 5. 黑蒜海鮮豆腐煲 : 海鮮只係得 D 帶子粒仔, 同埋少少蝦粒. 豆腐也是細細粒, 整體來說，太削 6. 長腳蟹肉帶子賽螃蟹 : 蟹肉 5 多, 味道還可以~ 7. 龍躉斑兩食 ＞西蘭花炒球 : 西蘭花多但無味, 炒球少但 OK ＞椒鹽頭腩 : 對比蒸頭腩, 蒸好味 D, 可以食到魚味 8. 花膠螺頭爵士湯 : 湯好滾熱, 入味~ 9. 椒鹽火箭魷 : 魷魚算係嫩口, 5 係死實, 幾好~ 總括來講, 煮食味道有好有不好. 如果諗住一班人坐得舒適, 又無限時吹水, 呢度都算係一個選擇.

今次我地揀咗呢間食慶生飯.  本來以為慶生有免費的靚靚 toast 助興, 怎知呢個福利只限正價晚市, 午市正價卻沒這個福利………失望呀~~ 呢間午市食客不多, 所以店面員工只得2名.  當天我地共8 條友, 已佔去午市的2/3 顧客.  我下意識諗係咪味道唔得呢?  其實佢個價位係 Mira 食西餐來講不算貴, 但點解咁少人……….我食完一次就明白了…………性價比低, 如果呢個價錢和味道, 我會挑其他食店. 首先講餐湯和餐包, 餐湯係羅宋湯, 但無味道, 只是放大了羅宋湯的辛辣口感.  餐包好彩叮熱咗, 配上牛油吃, 算是最好吃~ 主菜, 我地叫咗菠菜面、雞漢堡、炸魚柳.  菠菜面有顏色但無味.  雞漢堡竟然將2條小小雞塊拼合一起放進漢堡里, 這………真的不太好看, 而且也對不起它的價位喎………… 炸魚柳, 我只可以話配菜幾好.  條炸魚的質素跟茶餐廳的不分上下~ 餐飲, 我叫了最保險的熱檸水, 哈~~~ 大家吃完這餐後, 已決定不再回頭了………….