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2018-10-04
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對韓國菜嘅鐘愛，完全係由前年去過韓國開始的，身邊都有幾個同好，不論係韓燒、料理、炸雞都喜歡，每到聚會總有人提議韓國菜。連假過後依然有飯局，講起有一段時間冇食炸雞了，於是相約到銅鑼灣嘅Dodam Chicken。老實講要食炸雞、烤雞又好，我個人都係比較傾向到過江龍或連鎖店，始終味道比較穩陣。除左某間連鎖烤雞外，另一間我地都推薦嘅係Dodam餐廳位於利舞臺，面積頗大，平日晚市有超過八成客人，直至九點幾離開時都仲見到有人入座，啊，大家對韓國菜嘅喜愛始終冇減退過。眼見有不少訂座客人，方知道有手機程式訂座提供折扣，下次一定醒水。另外值得一讚，旁邊嘅客人因為坐風口位而比較涼，店員留意到後主動提出更換一杯暖水，十分細心餐牌主打雞，分炸雞、烤雞，鐘意呢度兩樣都有，始終食炸定食烤，各有所好口味多樣，烤雞有原味、韓式辣味、芝士、照燒汁、香蒜豉油等，定價$180-198；至於炸雞有香蒜、韓式甜豉油、香甜辣味、蜂蜜牛油等，分有骨、無骨，定價188-218。雞以外嘅選擇相對其他品牌多，唔止做年輕人生意。年糕亦係其中招牌，仲有部隊鍋、魚片湯、豬肋骨、小食、薄餅、沙律、飯麵，人均消費二百零蚊。芝士年糕拉麵 $158
餐廳位於利舞臺，面積頗大，平日晚市有超過八成客人，直至九點幾離開時都仲見到有人入座，啊，大家對韓國菜嘅喜愛始終冇減退過。眼見有不少訂座客人，方知道有手機程式訂座提供折扣，下次一定醒水。另外值得一讚，旁邊嘅客人因為坐風口位而比較涼，店員留意到後主動提出更換一杯暖水，十分細心
餐牌主打雞，分炸雞、烤雞，鐘意呢度兩樣都有，始終食炸定食烤，各有所好口味多樣，烤雞有原味、韓式辣味、芝士、照燒汁、香蒜豉油等，定價$180-198；至於炸雞有香蒜、韓式甜豉油、香甜辣味、蜂蜜牛油等，分有骨、無骨，定價188-218。雞以外嘅選擇相對其他品牌多，唔止做年輕人生意。年糕亦係其中招牌，仲有部隊鍋、魚片湯、豬肋骨、小食、薄餅、沙律、飯麵，人均消費二百零蚊。
芝士年糕拉麵 $158話就話黎食雞，但見到其他韓國野都忍唔到口，喺海鮮煎餅同年糕拉麵之間掙扎後選了後者。除左年糕、拉麵，仲有洋蔥、雞蛋，以鐵板上。加入韓式辣醬、芝士煮，其實味道唔會差。鐘意佢呢度嘅芝士量夠大方，可以卷起黎食，係所謂嘅邪惡兼滿足感。拉麵量唔多，兩、三個人分享剛好，年糕扎實煙韌，有飽腹感，醬汁對辦，有少許辣度，十分惹味
芝士年糕拉麵
$158
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香蒜豉油雞 $128/烤試左新品香蒜豉油雞，比較有彈性，可選半份。即時製作，正當想追追單時，就上菜了。以沙律伴碟，減低飽膩感。烤雞半份有七件，有脾有胸，個人比較鐘意烤雞，Dodam出品皮脆肉嫩，油份已逼出香蒜豉油味冇我想像中濃郁，唔算係好重口味嘅款式。食完拉麵同烤雞，幾乎
令我地舉白旗，但仲有碟炸雞呢。
香蒜豉油雞
$128
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黃金鹹蛋脆雞 $148/半份/無骨全份定價$198，可選有骨/無骨，而半份就只有無骨，同行嘅都係女友人，一致贊成揀無骨。脆雞上枱時我地都嚇一嚇，份量很足，幸好點半份，否則恐怕食唔哂要打包了。雞件無骨，大小適中，一口份量，粗略見到有超過廿件，相信四人食都足夠。炸雞粉層唔厚，即時食香脆無比，外皮沾有鹹蛋黃香，挺為平均即使係炸，雞肉亦不顯老或者鞋，甚至仲幾嫩。食呢款雞配上酸蘿蔔，冇咁飽滯呢。
黃金鹹蛋脆雞
$148
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草莓奶昔
$58
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