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2022-05-08
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和家人晚上在北角找個地方食飯，在英皇道一路行落去時，屋企人就說嚐嚐這間「炯記餐室」。到大概6:30 時，炯記都差不多已經滿座，看得出餐室很受北角街坊歡迎。而且，除了堂食之外，亦有很多人幫襯外賣，似乎炯記的燒味亦有返相當水準。我們就點了一份二人餐，可以不用想太多。➾ 1. 麻辣手撕雞想想下，原來炯記的手撕雞是十分有名的，在深水埗就有一間「炯記手撕雞」。食手撕雞，當然要配麻辣口味的。半隻的手撕雞，絕對不用擔心份量的問題，雞肉滑嫩，但我覺得有點過辣，喜歡食麻辣的人一定會喜歡。➾ 2. 冬菇醬皇豬手我們當然選擇有冬菇的醬皇豬手。無論是冬菇或是豬手都是非常入味，尤其是豬手，肉質非常稔軟，幾乎入口即溶。好在豬手都有四件，不會爭食。➾ 3. 麻辣雞腎、酸辣雲耳初頭以為是兩樣小食選一樣，說完之後店員才跟我們說是兩樣都有，連小食都有兩款，實在太豐富了。不過，跟大家分享一下，如果手撕雞選了麻辣口味，建議大家雞腎可以選鹽焗（或者調轉），因為炯記的麻辣是有一定的程度，如果連小食都是麻辣的話說會食到有點太辣，可以換鹽焗，中和一下。➾ 4. 太子鵝油撈麵二人餐可以食白飯或者鵝油撈麵。相信如果不是飯桶的話，大多數人
到大概6:30 時，炯記都差不多已經滿座，看得出餐室很受北角街坊歡迎。而且，除了堂食之外，亦有很多人幫襯外賣，似乎炯記的燒味亦有返相當水準。
我們就點了一份二人餐，可以不用想太多。
➾ 1. 麻辣手撕雞想想下，原來炯記的手撕雞是十分有名的，在深水埗就有一間「炯記手撕雞」。食手撕雞，當然要配麻辣口味的。半隻的手撕雞，絕對不用擔心份量的問題，雞肉滑嫩，但我覺得有點過辣，喜歡食麻辣的人一定會喜歡。
麻辣手撕雞
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麻辣手撕雞
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我們當然選擇有冬菇的醬皇豬手。無論是冬菇或是豬手都是非常入味，尤其是豬手，肉質非常稔軟，幾乎入口即溶。好在豬手都有四件，不會爭食。
冬菇醬皇豬手
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冬菇醬皇豬手
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初頭以為是兩樣小食選一樣，說完之後店員才跟我們說是兩樣都有，連小食都有兩款，實在太豐富了。不過，跟大家分享一下，如果手撕雞選了麻辣口味，建議大家雞腎可以選鹽焗（或者調轉），因為炯記的麻辣是有一定的程度，如果連小食都是麻辣的話說會食到有點太辣，可以換鹽焗，中和一下。
麻辣雞腎
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酸辣雲耳
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二人餐可以食白飯或者鵝油撈麵。相信如果不是飯桶的話，大多數人都會食鵝油撈麵。雖然名字叫做鵝油撈麵，但實際上食落卻不會油膩，撈麵爽口彈牙，亦富有鵝油香。份量大到可以一碗兩份食都可以，建議大家可以要少麵。
太子鵝油撈麵
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油菜有菜心/ 油菜選擇，我們選了油菜之後，發現原來每道菜都有油菜墊底，想想下其實可以要菜心，那就可以兩種都可以食到。不過，墊底的菜都是比較油膩，所以亦沒太大所謂，跟自己口味即可。
郊外油菜（生菜）
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二人餐配上兩碗老火例湯，今晚為粉葛雞腳煲豬骨湯，非常足料。食飯前絕對先要飲返碗老火湯。
例湯
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最後還有兩杯餐飲，包冷熱特飲。食辣嘢一定要飲凍的，提醒大家可以之後先下單。
飲品
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二人餐
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