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2024-02-22
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.灣仔· 新派精緻星馬菜.鐵飯碗📍灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓.➰最近與朋友到訪了位於灣仔皇悅酒店一間主打星馬菜的餐廳，餐廳裝潢格局新派典雅燈光柔和，座位空間亦都非常寬敞，氣氛舒適。就座後，侍應非常熱情好客，開菜後亦為我們介紹了餐廳的招牌特色菜。.➰𖥕馬來黑豚肉叉燒 💲188 ⭐️4.1/5⭐️ 原來星馬菜系亦有叉燒，立即點了一份品嚐，叉燒份量多且肉質偏瘦，外表焦香，入口啖啖肉，蜜汁亦足夠，性價比高。.𖥕馬蹄手打墨魚餅 💲118 ⭐️4.2/5⭐️ 手打墨魚餅亦是份量豐富，一碟8件，煎至金黃香脆，入口更是非常有驚喜，粒粒墨魚粒增添口感，加上秘製酸辣醬，倍添惹味。.✥螺頭花膠燉雞湯 💲168(每位) ⭐️4/5⭐️ 燉湯真材實料，花膠螺頭等配料佔了半碗，湯頭濃而不膩，入口順喉。.❀南洋傳統肉骨茶 💲128(每位) ⭐️4.1/5⭐️ 星馬菜不得不試非肉骨菜莫屬，各地亦有不同的口味偏好，今日這碗的藥材味濃香，入口順喉，豬骨燉至軟稔，配上油炸鬼，黑醬油蒜粒等配料可以自助添加，配搭出一碗適合自己味道的肉骨菜。.𖥕申江海鮮豆腐煲 💲94 (半份) ⭐️4.1/5⭐️ 雖然是半份，但份量仍是非常豐富，上枱冒
灣仔· 新派精緻星馬菜
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鐵飯碗
📍灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
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最近與朋友到訪了位於灣仔皇悅酒店一間主打星馬菜的餐廳，餐廳裝潢格局新派典雅燈光柔和，座位空間亦都非常寬敞，氣氛舒適。就座後，侍應非常熱情好客，開菜後亦為我們介紹了餐廳的招牌特色菜。
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𖥕馬來黑豚肉叉燒 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
原來星馬菜系亦有叉燒，立即點了一份品嚐，叉燒份量多且肉質偏瘦，外表焦香，入口啖啖肉，蜜汁亦足夠，性價比高。
馬來黑豚肉叉燒
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𖥕馬蹄手打墨魚餅 💲118 ⭐️4.2/5⭐️
手打墨魚餅亦是份量豐富，一碟8件，煎至金黃香脆，入口更是非常有驚喜，粒粒墨魚粒增添口感，加上秘製酸辣醬，倍添惹味。
馬蹄手打墨魚餅
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✥螺頭花膠燉雞湯 💲168(每位) ⭐️4/5⭐️
燉湯真材實料，花膠螺頭等配料佔了半碗，湯頭濃而不膩，入口順喉。
螺頭花膠燉雞湯
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❀南洋傳統肉骨茶 💲128(每位) ⭐️4.1/5⭐️
星馬菜不得不試非肉骨菜莫屬，各地亦有不同的口味偏好，今日這碗的藥材味濃香，入口順喉，豬骨燉至軟稔，配上油炸鬼，黑醬油蒜粒等配料可以自助添加，配搭出一碗適合自己味道的肉骨菜。
南洋傳統肉骨茶
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𖥕申江海鮮豆腐煲 💲94 (半份) ⭐️4.1/5⭐️
雖然是半份，但份量仍是非常豐富，上枱冒著絲絲熱氣，非常誘人，材料亦有大蝦及帶子等海鮮，鮮味十足，豆腐更是嫩滑，推薦。
申江海鮮豆腐煲
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❀大頭蝦·黑椒粉絲煲 💲188 ⭐️4.1/5⭐️
上枱仍是吱吱作響，黑椒香氣四溢，大頭蝦肉質爽彈，比之龍蝦亦有過之而無不及，非常新鮮，粉絲方面正常水準發揮。
大頭蝦·黑椒粉絲煲
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大頭蝦·黑椒粉絲煲
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➰總結
餐廳主打星馬菜式，各樣菜式性價比都很高，份量豐富，我們吃至尾段已經棒腹投降，連甜品也放棄了。肉骨茶的濃郁湯頭以及新鮮的大頭蝦更是令人一試難忘，下次有機會必定再品嚐其他美食。
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