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2018-04-04
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小弟是廣東人，一向不太吃辣。但難得約了幾好辣朋友，今次決定捨命陪君子，吃一頓麻辣菜。這間川菜共有兩分店，分別位於銅鑼灣和灣仔。今次我們選的是位於告士打道的分店，從銅鑼灣地鐵站C出口步行大約十分鐘便到，地點尚算方便。這間店的餐牌十分特別，採取三百四十元全包的方式，再按人頭決定食物款式的數量和份量。 1) 夫妻肺片(⭐⭐⭐⭐💢):十分彈牙，而且調味不太辣，有麻味。另外伴碟的花生加上辣油也十分好吃。2) 招牌四川涼麵(⭐⭐⭐⭐⭐):份量十足，而麵條的質地軟硬適中。配上秘製麻辣油和蔥花，令人食慾大增。不知不覺越吃越多。3) 招牌重慶水煮魚(⭐⭐⭐⭐⭐):作為餐牌的唯一招牌菜，當然沒有令我們失望。魚塊的數量多，而且肉質嫩滑，還有大量的薯粉和芽菜。薯粉口感彈牙，吸收了辣湯的精華，十分惹味。4) 糖醋里脊(⭐⭐⭐⭐💢):吃起來酸酸甜甜，十分醒胃，而且暫時讓味蕾稍為休息。豬肉炸得十分香口，而炸粉不太厚，水準一流。5) 西芹炒鱔絲(⭐⭐⭐⭐💢):另一不辣的菜，鱔絲肉質鮮美，而結實。西芹也十分爽口。6) 炒青菜(⭐⭐⭐⭐💢):雖然是送的，但水準絕不遜色。油麥菜新鮮爽口，配上蒜蓉炒味道一流，卻不太油。總括而
這間川菜共有兩分店，分別位於銅鑼灣和灣仔。今次我們選的是位於告士打道的分店，從銅鑼灣地鐵站C出口步行大約十分鐘便到，地點尚算方便。
這間店的餐牌十分特別，採取三百四十元全包的方式，再按人頭決定食物款式的數量和份量。
1) 夫妻肺片(⭐⭐⭐⭐💢):
十分彈牙，而且調味不太辣，有麻味。另外伴碟的花生加上辣油也十分好吃。
夫妻肺片
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2) 招牌四川涼麵(⭐⭐⭐⭐⭐):
份量十足，而麵條的質地軟硬適中。配上秘製麻辣油和蔥花，令人食慾大增。不知不覺越吃越多。
招牌四川涼麵
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招牌四川涼麵
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3) 招牌重慶水煮魚(⭐⭐⭐⭐⭐):
作為餐牌的唯一招牌菜，當然沒有令我們失望。魚塊的數量多，而且肉質嫩滑，還有大量的薯粉和芽菜。薯粉口感彈牙，吸收了辣湯的精華，十分惹味。
招牌重慶水煮魚
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招牌重慶水煮魚
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4) 糖醋里脊(⭐⭐⭐⭐💢):
吃起來酸酸甜甜，十分醒胃，而且暫時讓味蕾稍為休息。豬肉炸得十分香口，而炸粉不太厚，水準一流。
糖醋里脊
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5) 西芹炒鱔絲(⭐⭐⭐⭐💢):
另一不辣的菜，鱔絲肉質鮮美，而結實。西芹也十分爽口。
西芹炒鱔絲
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6) 炒青菜(⭐⭐⭐⭐💢):
雖然是送的，但水準絕不遜色。油麥菜新鮮爽口，配上蒜蓉炒味道一流，卻不太油。
炒青菜
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總括而言，這間餐廳食物水準高，而且價錢也大眾化。雖然麻辣川菜一向不是小弟的摯愛，但偶然一餐也十分享受，值得再來幫襯 。
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