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2022-05-23
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隱藏在灣仔不太明顯的街巷裡但依然有排隊的人潮店裡店外都充斥日本風情 裝潢和桌椅廚師是位日本的老先生 待應都是阿姨清淡系的雞白湯湯底湯面不會浮起層泡沫 沒有刻意打泡沫很基本的湯底款 配合麵條剛好吃到家庭感的雞湯拉麵雞蛋能做到流心狀態 麵條的軟硬適中 放在拉麵裡 不會變軟沒有普通的豚肉叉燒配上的是慢煮雞肉 份量並不少很軟滑的質感 清爽的口感和雞湯的清爽口爽配起來剛好 互相襯托忌廉蟹肉餅外層炸得香酥 不會表面有很多炸粉內層有少許流質狀 可能是加了忌廉的關系肉體不是結實的那種 不錯的小吃 嚐鮮是不錯
隱藏在灣仔不太明顯的街巷裡
但依然有排隊的人潮
店裡店外都充斥日本風情 裝潢和桌椅
廚師是位日本的老先生 待應都是阿姨
清淡系的雞白湯湯底
湯面不會浮起層泡沫 沒有刻意打泡沫
很基本的湯底款 配合麵條剛好
吃到家庭感的雞湯拉麵
雞蛋能做到流心狀態
麵條的軟硬適中 放在拉麵裡 不會變軟
沒有普通的豚肉叉燒
配上的是慢煮雞肉 份量並不少
很軟滑的質感 清爽的口感
和雞湯的清爽口爽配起來剛好 互相襯托
忌廉蟹肉餅
外層炸得香酥 不會表面有很多炸粉
內層有少許流質狀 可能是加了忌廉的關系
肉體不是結實的那種
不錯的小吃 嚐鮮是不錯
至極雞白湯拉麵
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特盛雞白湯拉麵
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忌廉蟹肉餅
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