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2019-02-27
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今日小編上網睇新聞，甘O岩睇到一篇關於上環呢間新開張既拉麵食評，剛巧同事仲躊躇梗LUNCH食乜好，本來打算去食美登利既，小編提議試下呢間，大家都讚成，雖然小編之前睇過開飯食評，好壞參半，但都冒著勇士精神去搏一搏啦。我地大約12：22分到達，已經超過20人排梗隊，我地冇放棄繼續等，大約20分鐘就輪到我地，都算快架啦。可能新開張，香港人最愛貪新鮮，哈哈！大家排梗隊既時候已經念好食乜，一坐低就落單LU， 小編ORDER碗火炙味噌蝦濃湯拉麵，同事A和B叫味噌叉燒蝦濃湯拉麵，同事C叫辛辣味噌蝦濃湯拉麵。等左唔洗10分鐘就有啦，我地坐O系Bar台度睇住師傅炒D味噌，真係好似O系大排檔食梗野甘。碗麵一到，大家都飲啖湯先，真係非常濃厚既蝦味噌，如果你係濃厚系D FRIEND就一定喜歡，同事C食得較清淡所以渠嫌咸左少少，我和其他同事就覺得不錯，當然喜歡濃味既一定喜歡。略顯蛋太細，已經得一半，仲要係一半都冇，再一半，似乎D蛋係好似片皮鴨甘片出黎，另外面既鹼水味過重，要扣分，麵條系太面既係較粗身既面，掛湯能力高但唔係小編喜歡既麵條，總體黎講不錯，ENCORE指數一半一半啦，因為食完個口都頗口渴，可能味噌過多
我地大約12：22分到達，已經超過20人排梗隊，我地冇放棄繼續等，大約20分鐘就輪到我地，都算快架啦。可能新開張，香港人最愛貪新鮮，哈哈！
大家排梗隊既時候已經念好食乜，一坐低就落單LU， 小編ORDER碗火炙味噌蝦濃湯拉麵，同事A和B叫味噌叉燒蝦濃湯拉麵，同事C叫辛辣味噌蝦濃湯拉麵。等左唔洗10分鐘就有啦，我地坐O系Bar台度睇住師傅炒D味噌，真係好似O系大排檔食梗野甘。碗麵一到，大家都飲啖湯先，真係非常濃厚既蝦味噌，如果你係濃厚系D FRIEND就一定喜歡，同事C食得較清淡所以渠嫌咸左少少，我和其他同事就覺得不錯，當然喜歡濃味既一定喜歡。略顯蛋太細，已經得一半，仲要係一半都冇，再一半，似乎D蛋係好似片皮鴨甘片出黎，另外面既鹼水味過重，要扣分，麵條系太面既係較粗身既面，掛湯能力高但唔係小編喜歡既麵條，總體黎講不錯，ENCORE指數一半一半啦，因為食完個口都頗口渴，可能味噌過多啦。見到一個日本師傅O系度坐鎮，小編建議大家好快D去食，否則日本師傅一走就水準立即下降，睇下X燈，或X幻就知啦。老實講，香港人邊會似日本人甘細心甘專業去整碗賣１００元唔洗既拉麵比你啊，香港人做野快系快但唔夠細緻系致命傷尤其煮拉麵呢Ｄ講求執著又細心嚴謹既態度，只有日本師傅至可以煮到一流既拉麵。小編我話既！
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