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2018-09-23
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其實很多酒吧的晚餐都做得很不錯，而且時間較早也不會太多人，其中位於太子的Biehorf ，算是讓我較難忘的一間。酒吧的環境真的很有特色，裝潢設計得很精緻，很有德國風味。真的不要看輕酒吧的薯片($40)，夠香脆夠薯味不是必然，這一盤又香又脆又夠薯味。酒吧職員提議可以試試這款無酒精啤酒($78)，原來只要在製作過程中控制糖分發酵，就可以製成無酒精啤酒。神奇的是味道與一般啤酒無異，而且麥味很香很重，又不會太苦澀。很適合愛喝但又容易喝醉，或是要開車的人。香腸拼盤($168)有6款香腸，包括香草香腸、原味和黑椒味的煙燻腸 、芝士腸、墨魚芝士腸和紐倫堡腸。香草香腸有淡淡香草味；原味煙燻腸有吃得出的煙燻味，感覺特別；黑椒味煙燻腸更多了種辛辣刺激；芝士腸入口啖啖也混著流質芝士，芝味十足；墨魚芝士腸更是濃郁墨汁味；紐倫堡腸皮脆肉軟很好咬。重點是幾款腸的味道都不會太咸，肉質不會太軟或太實，就算我並非肉類愛好者，也覺得不錯。香腸拼盤會跟蜜糖芥末醬和蒜蓉沙律醬一起上，蜜糖芥末醬都很常見，但蒜蓉沙律醬則不一定會有，喜歡那種淡淡的蒜香，和濃味的香腸出乎預料的夾。酸菜由德國進口，再經餐廳自行醃製加工，酸度剛好，口感
其實很多酒吧的晚餐都做得很不錯，而且時間較早也不會太多人，其中位於太子的Biehorf ，算是讓我較難忘的一間。
酒吧的環境真的很有特色，裝潢設計得很精緻，很有德國風味。
真的不要看輕酒吧的薯片($40)，夠香脆夠薯味不是必然，這一盤又香又脆又夠薯味。
酒吧職員提議可以試試這款無酒精啤酒($78)，原來只要在製作過程中控制糖分發酵，就可以製成無酒精啤酒。神奇的是味道與一般啤酒無異，而且麥味很香很重，又不會太苦澀。很適合愛喝但又容易喝醉，或是要開車的人。
香腸拼盤($168)有6款香腸，包括香草香腸、原味和黑椒味的煙燻腸 、芝士腸、墨魚芝士腸和紐倫堡腸。
香草香腸有淡淡香草味；原味煙燻腸有吃得出的煙燻味，感覺特別；黑椒味煙燻腸更多了種辛辣刺激；芝士腸入口啖啖也混著流質芝士，芝味十足；墨魚芝士腸更是濃郁墨汁味；紐倫堡腸皮脆肉軟很好咬。
重點是幾款腸的味道都不會太咸，肉質不會太軟或太實，就算我並非肉類愛好者，也覺得不錯。
香腸拼盤會跟蜜糖芥末醬和蒜蓉沙律醬一起上，蜜糖芥末醬都很常見，但蒜蓉沙律醬則不一定會有，喜歡那種淡淡的蒜香，和濃味的香腸出乎預料的夾。
酸菜由德國進口，再經餐廳自行醃製加工，酸度剛好，口感清爽。
再來要試試德國菜必點的豬手。
原隻招牌德國燒豬手($268)真的頗大份，2個人吃都應該足夠。
豬手不算太肥，皮層表面脆卜卜又不會太硬，再咬下則時有彈性的口感，肉的部分夠鬆軟易咬，又不會太鹹，果真邪惡亦美味。
工餘時間來一杯啤酒，再享受美食，的確是人生一大樂事。
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