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2019-05-12
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香港的高質火鍋大行其道，每一家都有自己的色彩，而這次就一嚐宮廷式的火鍋味道。來到餐廳門外，已放置一張皇椅，而且每一枱都放有一道聖旨，感覺置身皇宮。上等的火鍋配料當然唔少得，特別是這裡的火鍋湯底，款式相當多。除了火鍋類，也有大量小菜。順治特色卜卜蜆鍋 $188店員放下特色的鍋，然後有煙冒出，配合龍的圖案非常生動。打開火鍋蓋，海量的卜卜蜆滿佈鍋中，感覺就像卜卜蜆放題，食極都有。而鮮甜的蜆香都帶到鍋中，可以嚐一口蜆湯及先把蜆撈起。大量蘿蔔以為只是配襯，味道卻出乎預料的好，鮮甜香腍。其實卜卜蜆鍋都算十分抵食，基本上把鍋中的卜卜蜆和蘿蔔吃完都已經有一定的飽肚感。清酒鮮牛肉 $148賣相相當吸引，紋理鮮明，而且能將清酒帶到牛肉中，非常特別。滾得囍餃子拼盤 $128這裡的餃子絕對真材實料，除了大隻，更是滿滿的餡料。新鮮菜苗帶子餃 - 新鮮菜苗味道清新。和牛芝士一口餃 - 入口感覺好似吃和牛漢堡一樣。蟹皇豚肉餃 - 充滿蟹香。韭菜豬肉餃 - 咬開就是澎湃的韭菜。黃金沙葛餃 - 沙葛和咸蛋做餡，非常特別的配搭。滾得囍宮廷拼盤 $128包括有手打芝心牛肉丸(牛肉中間爆出溶溶的芝士)，手打珍珠帶子墨魚丸(中
來到餐廳門外，已放置一張皇椅，而且每一枱都放有一道聖旨，感覺置身皇宮。
上等的火鍋配料當然唔少得，特別是這裡的火鍋湯底，款式相當多。除了火鍋類，也有大量小菜。
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順治特色卜卜蜆鍋 $188店員放下特色的鍋，然後有煙冒出，配合龍的圖案非常生動。打開火鍋蓋，海量的卜卜蜆滿佈鍋中，感覺就像卜卜蜆放題，食極都有。而鮮甜的蜆香都帶到鍋中，可以嚐一口蜆湯及先把蜆撈起。大量蘿蔔以為只是配襯，味道卻出乎預料的好，鮮甜香腍。
其實卜卜蜆鍋都算十分抵食，基本上把鍋中的卜卜蜆和蘿蔔吃完都已經有一定的飽肚感。
清酒鮮牛肉
$148
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賣相相當吸引，紋理鮮明，而且能將清酒帶到牛肉中，非常特別。
滾得囍餃子拼盤
$128
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這裡的餃子絕對真材實料，除了大隻，更是滿滿的餡料。
新鮮菜苗帶子餃 - 新鮮菜苗味道清新。
和牛芝士一口餃 - 入口感覺好似吃和牛漢堡一樣。
蟹皇豚肉餃 - 充滿蟹香。
韭菜豬肉餃 - 咬開就是澎湃的韭菜。
黃金沙葛餃 - 沙葛和咸蛋做餡，非常特別的配搭。
滾得囍宮廷拼盤
$128
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包括有手打芝心牛肉丸(牛肉中間爆出溶溶的芝士)，手打珍珠帶子墨魚丸(中間有彈牙的墨魚肉)，手打黑松露野菌鮮蝦丸(黑松露的味道非常突出)，手打鯪魚丸及手打菠菜豬肉丸。
唐生菜
$34
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新鮮清爽，放到卜卜蜆鍋中更見鮮味。
喜歡吃火鍋的，絕對不能錯過滾得起！
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