金樂軒雞煲魚鍋

營業中

休息中

晚上與友人到北角的金樂軒吃雞煲，因為聽說這店的雞煲是挺有名的。原本以為這店是有分店的（在某地見到同名的店），但問過店員後，發現原來只是同名，沒有任何的關係，該店只此一間。看到餐牌給我一種懷舊的中式感覺。吃雞煲怕會「熱氣」，所以點了一壺蔗水喝，蔗水從雪櫃拿出，十分冰涼，很適合現在這種熱熱的天氣喝。蔗水甜度適中，不會太甜或太淡，好喝！喝完既清熱又涼爽。溫馨提示一下，打開壺蓋會更容易把蔗水倒出。因為怕太辣，所以點了小辣。雞煲一上桌子，未吃便聞到很香的味道。店員為我們攪拌，使雞件豆腐卜更入味。雞件拌上醬汁，使味道提升一個LV.而雞件雖然不是很滑，但勝在味道吸引。這雞煲很大鍋，4人吃剛剛好。吃雞煲有點DRY，當然「不夠喉」，所以點了兩碟小菜。這碟豬腸因為切成一片片，所以容易入口，而且亦看清楚腸內是否清潔乾淨，我吃的這碟是乾淨的。不過豬腸脂肪高，吃了很多有點對不起自己身體配菜中的雲耳很爽脆入味，味道挺好的。另一碟小菜是海鮮－龍躉⋯⋯的頭腩＠＠龍躉頭腩有很多膠質！對女士是很好的食物啊！雖然只是用蒜茸調味，但我覺得已經足夠。蒜茸味道突出，但又未完全遮掩龍躉頭腩的鮮味，味道挺好的。