影片
更多
2017-10-21
206 瀏覽
今日早放工到尖沙咀買飛睇戲，正當我上網搜尋餐廳晚飯時，老公發短訊話想試尖沙咀Shine推出的"極黑海膽意粉"，咁特別嘅名都令我心思思，到底何謂極黑呢？為咗解開迷團，我地約好七點係尖沙咀太子集團中心集合。一出6樓電梯見到全層好型格的裝修，招牌好sharp，店內的燈光配撘調色很有格調，餐檯及椅子風格獨特，座位寬敞，整體感覺是一間型格高格調的西餐廳。餐牌有兩頁，包含了豬牛羊雞，連素食選擇也有提供。另一張餐牌寫著"強勢回歸"極黑海膽意粉！嘩~我地就是朝著它來的，當然要點啦！Apple Pear Tea Soda淡淡的蘋果及梨子香配上茶味，清甜的果茶加了梳打水口感特別，很醒胃。Hibiscus Tea洛神花茶除了降血脂外還可美白，十分養身，酸酸的味道清新味蕾之餘也可消脂解膩。法式鵝肝多士鵝肝很厚，表面煎得香而內裡保持嫩滑、鵝肝的油香充滿口腔，法包吸收了鵝肝多餘的油份，入口很香脆。整體口感很豐富而不會腻。烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油豬肋骨份量很多，肉厚多汁，肉質彈牙及帶點軟骨，烤醬甜甜夠惹味，有點港式叉燒感覺。蜜糖薑汁薑味突出而不會辣，伴碟的沙律菜新鮮爽脆。極黑海膽意粉主角登場了！意粉上擺放了二片大海膽
一出6樓電梯見到全層好型格的裝修，招牌好sharp，店內的燈光配撘調色很有格調，餐檯及椅子風格獨特，座位寬敞，整體感覺是一間型格高格調的西餐廳。
餐牌有兩頁，包含了豬牛羊雞，連素食選擇也有提供。另一張餐牌寫著"強勢回歸"極黑海膽意粉！嘩~我地就是朝著它來的，當然要點啦！
Apple Pear Tea Soda
淡淡的蘋果及梨子香配上茶味，清甜的果茶加了梳打水口感特別，很醒胃。
Apple Pear Tea Soda
$45
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
Hibiscus Tea
洛神花茶除了降血脂外還可美白，十分養身，酸酸的味道清新味蕾之餘也可消脂解膩。
Hibiscus Tea
$46
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
法式鵝肝多士
鵝肝很厚，表面煎得香而內裡保持嫩滑、鵝肝的油香充滿口腔，法包吸收了鵝肝多餘的油份，入口很香脆。整體口感很豐富而不會腻。
法式鵝肝多士
$128
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
法式鵝肝多士
$128
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
法式鵝肝多士
$128
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油
豬肋骨份量很多，肉厚多汁，肉質彈牙及帶點軟骨，烤醬甜甜夠惹味，有點港式叉燒感覺。蜜糖薑汁薑味突出而不會辣，伴碟的沙律菜新鮮爽脆。
烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油
$288
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
極黑海膽意粉
主角登場了！意粉上擺放了二片大海膽及插了一支墨汁在旁，原來"極黑"是在墨汁意粉上再加上墨汁，加了墨汁真的變得非常黑😂意粉和海膽拌勻，橙色海膽醬和黑色的墨汁形成強烈對比。先嚐了一口海膽，好鮮甜帶著濃濃的海水味，一點都不腥。意粉麵質煙韌軟硬度剛好，每條都掛上醬汁，入口creamy，每口都能吃到海膽味道😍
極黑海膽意粉
$188
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
極黑海膽意粉
$188
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
這餐雖是朝著海膽意粉而來，但每道菜也為我們帶來驚喜，不錯呢！
張貼
