影片
更多
2018-03-28
1370 瀏覽
在尖沙咀逛了一會，想找地方吃東西，選擇太多，朋友建議再去樓上的Shine，舒服又好味。先來一客香草孜然單骨雞翼，這道小食大人和小孩都可入口，本來孜然調味的食物頗辣，但食肆將味道調教到只有少量辣，和平時吃的黑楜椒辣味相約。孜然粉調味的食物又惹味又香，香脆好味，十分值得一試再試。這款食物是店內招牌菜，豬肉丸子夠大粒，外脆肉嫩，雖然是炸，但不油膩，加上溫泉蛋配襯新鮮，豬肉丸子中有金華火腿粒和豬肉粒，將中式食材用西式方法烹調，crossover 得來味道卻相當夾，又新鮮又香口。見餐牌上廚師推介的帶子、虎蝦很吸引，便order一客試試。這款菜式可以作頭盤，北海道帶子又大粒又香又彈牙，加上薄薄的豬腩脆片，配上柚子醬和墨汁泡沬，份量不是太多，但配搭精緻，很快就能把它們「消滅」了。這杯Kiwi Soda 味道清新，有淡淡的奇異果香味，以及少少果肉，適合不喜歡太甜的人飲用，解渴之選。至於這杯Yogurt-Kiwi Cucumber 份量十足，杯內有奇異果及青瓜片，選了加入忌廉，令口感更濃郁香滑。兩款飲品雖然都是奇異果為主，但各有特色。黑漆漆的墨魚飯一上桌已有陣陣海鮮香味，裏面有鮮蝦、大大粒的元貝、青口、
香草孜然單骨雞翼
$48
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
手工豬肉丸子伴温泉蛋
$78
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎北海道帶子、虎蝦配豬腩脆片
$128
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
這款菜式可以作頭盤，北海道帶子又大粒又香又彈牙，加上薄薄的豬腩脆片，配上柚子醬和墨汁泡沬，份量不是太多，但配搭精緻，很快就能把它們「消滅」了。
Kiwi soda
$45
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
Kiwi cucumber yogurt
$58
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
兩款飲品雖然都是奇異果為主，但各有特色。
海鮮墨汁意大利飯
$188
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑漆漆的墨魚飯一上桌已有陣陣海鮮香味，裏面有鮮蝦、大大粒的元貝、青口、啖啖墨魚片和魚柳，喜歡海鮮的朋友最適合，要叫它作「勁量海鮮墨汁飯」才行。
除了海鮮份量十足外，加入墨魚汁和忌廉的意大利飯很creamy，口感一流。
冧酒火山
$108
29 瀏覽
1 讚好
0 留言
這款甜品是廚師推介，火山上枱時平平無奇，但加上火焰，在燭光下燃燒，最適合情侣。餅底夠多冧酒味，忌廉不膩，忌廉山中有許多「寶物」:朱古力雪糕、雲尼娜雪糕、士多啤梨、馬卡龍、紅桑莓、黑桑莓……食客可慢慢搜尋，一次滿足食慾和好奇慾，平時吃甜品已很開心，今次更好玩又有驚喜。
張貼
